橄榄栽培

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目录

序

前言

概述

一、品种资源

（一）橄揽种类

1.撖榄科橄榄属

2.橄榄属在中国的分布

（二）橄揽主栽品种

1.福建主栽品种

2.广东主栽品种

3.广西主栽品种

4.台湾主栽品种

（三）乌榄主栽品种

二 生物学特性

（一）植物学形态

1.根

2.芽

3.枝

4.叶

5.花

6.果

（一）生长结果习性

1.芽的萌发与抽梢

2.开花习性

3.结果习性

（三）物候期

1.枝叶生长

2.花果生长

（四）生态环境条件

1.土壤

2.温度

3.水分

4.日照

5.灾害性气候

6.海拔

三 苗木繁育

（一）营养袋实生苗的繁育

1.种子的选择和采集

2.种子的处理和层积

3.播种

4.两段式育苗

5.苗期管理

（二）嫁接苗的繁育

1.嫁接成活的原理

2.接穗的采集和贮运

3.砧木的选择和培育

4.嫁接时间

5.嫁接方法

（三）苗木出圃

1.苗木出圃规格

2.起苗、包装和运输

四 果园建立

（一）园地选择和规划

1.园地的选择

2.山地果园的规划

（二）橄揽园的建立

1.等高梯田的设计

2.测定等高线

3.人工垒砌梯壁

4.机械开垦

5.顺坡梯级修筑

6.鱼鳞坑修筑

（三）栽植

1.栽植密度

2.栽植时期

3.栽植技术

五 土、肥、水管理

（一）土壤改良和管理

1.丰产、稳产橄榄园必须具备的土壤条件

2.扩穴改土

3.深翻改土

4.培土覆盖

5.间作套种

6.果园土壤耕作管理

（二）合理施肥

1.橄榄树生长的营养生理特性

2.橄榄树生长需要的主要营养元素

3.施肥量

4.施肥时间

5.施肥方法

6.肥料种类

（三）灌溉和排水

1.灌溉

2.排水

六 树体管理

（一）整形修剪

1.整形和修剪的方法

2.整形和修剪的技术

（二）高接换种

1.高接换种部位

2.高接方法

3.高接后管理

4.高接树的修剪

（三）树体保护

1.寒害

2.旱害

3.涝害

七 病虫害防治

（一）病害

1.炭疽病

2.流胶病

3.藻斑病

4.树瘿病

5.青霉病

6.褐霉病

（二）虫害

1.橄榄星室木虱

2.橄榄皮细蛾

3.橄榄枯叶蛾

4.橄榄珊毒蛾

5.广翅蜡蝉

6.小黄卷叶蛾

7.黑刺粉虱

8.红圆蚧

9.褐圆蚧

10.橄榄天牛

11.白蚂蚁

12.橄榄害虫名录

（三）常用农药和使用方法

1.杀菌剂

2.杀虫剂

八 贮藏加工

（一）采收

1.采收时间

2.采收方法

3.果实的包装

4.果实的运输

（二）果实贮藏

1.贮藏原理

2.贮藏过程中的品质变化

3.贮藏场所

4.贮藏方法

5.橄榄果实贮藏注意事项

（三）果品加工

1.原料的选择与贮备

2.咸橄榄加工

3.蜜饯加工

4.果汁加工

5.复合饮料加工

参考文献

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