《中国苏州菜》书评

中国苏州菜——最富有情趣的菜式

这本书买了好几年了，书中有传统菜也有创新菜。读完让我更加喜欢苏州菜。苏州菜用本地的食材，湖鲜、糯米、瓜果等，采用细腻的烹制方法，生动的造型和清新的色彩，凸显出食材的最佳味道。季节不同，菜式相应更迭。苏州菜是世间最富有情趣的美味。