《享受香浓咖啡》书评

咖啡爱好者（初级入门和中级）的好书！

谢谢书中缘出版这么好的书，《享受香浓咖啡》，排版布局很不错，纸质图片也很精美。书不算厚，但质量不轻。内容方面：一共是四章——冲泡美味咖啡、21种花式咖啡秘方、做家庭咖啡师享受自家烘焙的乐趣和咖啡豆一览。可以说是有理论知识也有实践指导。这本书适合初级和中级的咖啡爱好者，如果你喜欢喝咖啡，也希望自己在家中冲泡自己喜欢的咖啡，那么买一本《享受香浓咖啡》还是很不错的。从选豆、烘焙、研磨、冲泡（各种咖啡壶的介绍和使用方法）、花式咖啡制作，还有搭配的点心。和一般的咖啡书籍不同，《享受香浓咖啡》有介绍适合搭配各式咖啡的点心，这是很贴心的一点，很多书籍一般没有这一部分，要知道，咖啡（特别是黑咖啡）是一定要搭配点心的，这样才能更全面的体会到咖啡的美味。最后，如果你还想更全面的了解咖啡，还可以看看最后的一部分，关于咖啡豆的产地和各咖啡豆的特色等等。当让，如果你和我一样，喜欢喝咖啡，但只是偶尔喝一些，那大可不必这么麻烦了，就干脆花几十元去比较专业的咖啡店去喝吧，比如星巴克或者是咖世家，当然不排除一些小店的咖啡也很不错，但相对来说，咖啡连锁店的咖啡品质更有保障。为什么不推荐每个人都买咖啡壶和咖啡豆放在家中呢，咖啡豆开封研磨后保质期很短（一般为1个月），以前我也不知道，后来才学习的，第一次买的咖啡豆就是只冲泡了一次，第二次就是半年后了，泡出来的风味完全不同……这样说来，既不好喝又浪费钱和精力。如果你每天都要来一杯黑咖啡，也很喜欢自己动手，那么就先买这本书，然后按照书上的介绍，到咖啡店里去选择一款你喜欢的咖啡机和咖啡豆（豆子可以让咖啡店帮忙研磨，自己就没必要买研磨机了）。当然，黑咖啡的百搭点心就是芝士了，到你喜欢的蛋糕店里选一款芝士蛋糕来搭配吧，保障美味无比！*推荐：法式压滤壶（法式咖啡机）如果你喜欢卡布奇诺和焦糖玛奇朵一类的意式咖啡，那么牛奶、奶泡器、蒸汽管、果露（风味糖浆），以及巧克力和可可粉都是必不可少的了。难得的假期，可以邀请几个好友到家中一起喝一杯焦糖拿铁或是卡布奇诺，一起聊聊天，很是惬意！*推荐：意式咖啡机（摩卡壶也可以）（改天咖啡壶到手了，做两杯上来，哈哈！）

一杯咖啡，一种生活。

基本上我是个对咖啡不怎么感冒的人，早些时候对咖啡的概念也就停留在雀巢、麦斯威尔或者星巴克。似乎一家温馨的咖啡馆比一杯香浓咖啡更能吸引我，但作为咖啡小白，在看过这本书后，的确能够更加专业地了解咖啡知识。拿铁、摩卡、卡布奇诺，每种咖啡的奶咖比究竟是多少，多少的温度最适合饮用咖啡，还有详尽地磨咖啡教程，这些对于一个并不了解咖啡的读者来说，实在是挺有帮助的。曾听一位咖啡师说过，一杯咖啡的口感，并不是好坏这样经纬分明，有的人喜欢略酸的口感，有的人就是偏好苦味，所以就算是一样的豆子，用不同的烘焙方法，不同的研磨技术，还有不同的手法冲泡，都会出现截然不同的味道。咖啡的口味是由风味和酸度等来决定的，而一杯咖啡的完美程度又需要经过很多步骤的努力。故而当我们在咖啡馆点上一杯咖啡，悠闲地喝上一口时，若能了解咖啡背后的故事，是一件很不错的事情呢！除了视觉上的呈现，这本书最后附录的“咖啡的知识”、“咖啡知识问答”和“咖啡专用名词”是让人觉得饶有趣味，受益匪浅。至少对我来说，能够带着问号和探寻的心情进入一家家新的咖啡馆，和店主交流的话题也更多了一个呢！ps 这本书也很适合咖啡师收藏。

喜欢这书

该书没有让我的惊喜落空 黑色的封面也很衬很喜欢 封面上说是迄今最详尽的咖啡饮品大全一说 因为我也没有看过多少咖啡类的书 就不好评价什么的了 不过 书的内容的确是很丰富的啦 介绍的也是很详尽的 还有讲解咖啡的产地 文化 历史及不同咖啡的制作和饮用的基本要点等等 书中的各种介绍说明结合了图表都是较为详细的 首先介绍咖啡豆 让人从基础开始了解 还介绍了咖啡壶的种类 然后 从挑选咖啡豆到烘培 磨豆然后冲泡都比较仔细地介绍 冲泡的方法及温度等也都有说明 内容真的是很很丰富啊 可以跟着书本的介绍 尽情享受自制咖啡之旅 然后 书本中还介绍了许多现在比较流行的花式咖啡的冲泡方法秘方 可以满足不同口味的人们 当然 这本书不是为那些急急的为了很疲劳打架来杯咖啡的人们准备的 它的各种介绍都是比较花时间和精力的 不仅极其详细的介绍了有关咖啡的各种 还介绍了配咖啡的甜点 其中也附有配料表及制作方法 真符合书名中的享受一词啊 书中还介绍了其他一些有关咖啡的内容 包括 现在比较多的咖啡师等 当你翻书看时会不自觉的想 也许封面上那 最详尽 一说可能是真的 因为内容实在是很丰富啊 所以 我也看的比较慢 虽然很多也只是增加了解 但是 还是喜欢慢慢的看 泡一杯浓浓的咖啡 让香气环抱四周 捧着一本喜欢的书 在慵懒的阳光下 那是多么惬意的事啊 我觉得 在繁忙的工作学习时来一杯提神的咖啡那并不是真正的享受咖啡 只是利用了下咖啡 真正的享受 是从开始 亲手一步步地进行 真正爱咖啡的人的不会害怕那些算为繁琐还费时的过程的 好吧 我也只是喜欢 也还停留在速溶咖啡的行列 但是 因为我甜品店的梦想 我也会努力了解咖啡 然后 将其融合 提升享受 最后再次称赞下这本书 真的是没有让我失望啊 哈哈~ 以上纯属个人观点 如有不同 请勿拍砖