蛋糕装饰与裱花技术大全

书籍目录

一 裱花蛋糕装饰材料简介

二 蛋糕装饰材料色彩调配原理

三 蛋糕装饰艺术

1 花饰

2 动物装饰

3 人物装饰

4 水果装饰

……

四 巧克力及糖塑蛋糕装饰艺术

五 画派类蛋糕装饰艺术

六 张琪的创意蛋糕

七 主题蛋糕装饰艺术

1 情人节蛋糕

2 婚庆蛋糕

3 母亲节蛋糕

4 父亲节蛋糕

……

作者简介

本书汇集了八十余个优秀蛋糕作品，其中体现了蛋糕花饰、动物装饰、人物装饰、水果装饰、巧克力装饰，画派艺术，巧克力与糖塑等技术手法，还包括情人节、婚庆、母亲节、父亲节、满月、儿童节、教师节、生日庆典、中秋节、升学贺喜等主题创意蛋糕，是不可多得的极具收藏价值的技术资料。

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