商品知识商品学概论(试用本)

书籍目录

目录

第一章 商品原材料的成分、结构与性质

第一节 原材料的化学成分

第二节 高分子材料的结构与性质

第三节 金属材料的结构与性质

第四节 硅酸盐材料的结构与性质

第二章 商品分类

第一节 商品分类的意义和原则

第二节 商品分类的方法与标志

第三节 商品目录与商品代码

第三章 商品的性质

第一节 日用工业品的性质

第二节 纺织品的性质

第三节 食品的成分与性质

第四章 商品质量

第一节 商品质量的概念及其意义

第二节 商品质量的基本要求

第三节 影响商品质量的因素

第五章 商品标准

第一节 商品标准的概念和种类

第二节 商品标准的基本内容

第三节 标准化的概念和作用

第六章 商品检验与鉴定

第一节 商品检验

第二节 商品鉴定

第三节 商品品级

第四节 商品质量认证

第五节 假冒伪劣商品鉴别

第七章 商品的包装与装潢

第一节 商品包装的含义与作用

第二节 商品包装的材料与容器

第三节 商品包装的要求与技术

第四节 废弃包装物的回收与利用

第五节 商标

第八章 商品养护

第一节 储存商品的质量变化

第二节 商品的质量变化因素及养护措施

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