最受中国人喜爱的三明治
出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787533157388
作者:山口阳子
页数:141页
书籍目录
内容简介
烤三明治
帕尼尼
烤吐司三明治
汉堡
热狗
法国吐司+鸡蛋
意式拖鞋面包
佛卡夏
长棍面包三明治
可颂三明治
法式乡村面包
丹麦面包三明治
贝果三明治
玛芬三明治
口袋面包三明治
单片三明治
蔬菜三明治
炸排三明治
鸡蛋三明治
BLT三明治
火腿及其他三明治
烟熏鲑鱼三明治
水果三明治
其他三明治
三明治组
作者简介
感谢你选择了《最受中国人喜爱的三明治》，本书是山东科学技术出版
社近日推出的《最受中国人喜爱的西餐系列》丛书中的一种。
由旭屋出版编著的《最受中国人喜爱的三明治》收录了176种选自日本
55家三明治专卖店最热卖的三明治产品，这些三明治不仅包括了经典的西式
口味、加工方法和原材料，还融入了许多由专卖店自己开发的特色口味和新
工艺，显示出了店家所具有的创造性。这些三明治的制作工艺堪称兼收并蓄
，在欧美原口味的基础上。又吸收了包括中国、埃及等亚非国家风味的特色
原料和制作技巧。如今，三明治既是西方人最钟爱的传统食品，也成为中国
人尤其是年轻人喜爱的快捷食品。
本书采用图文并茂的方式详细介绍了各种三明治的口味特色、制作原料
配方和加工过程。讲解文字条理清楚，制作步骤简单明了；每个品种均附有
彩色照片，印制精美；读者在学习制作美食的过程中，也得到了美的享受。
在编辑本书的过程中，深深体会到“读图时代”给我们带来的阅读新感
受：文字上越来越通俗易懂，视觉上越来越轻松美观，书中传达的信息越来
越容易被接受。相信当读者朋友们打开这本书时，一定会发出这样的感慨：
美食可餐，秀图可享！
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计12条)
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第一。这个。有很多东西 。买不到。
第二。还须要买三明治 机。用来压成形。一个机器 。至少300到400 每次。只能做一个。
第三。面包种类。也是问题。得到好的面包店才能买到合适的面包。
第四。家用。只能做参照。自己创新。
第五。家用的话 如果你家是一线城市。可以买。
第六。如果是二线。以外的城市。别买了。料买不到。
总结。合适。面包房。家用。占30% -
不错介绍了很多种三明治，但是方法不够详细 -
图片好看, 文字少点, 就摆着好看 -
大16开，铜版纸全彩内页，纸张印刷都还好。就是书里的图片，大概是拍摄的关系，让人看了根本没有食欲。首先，虽然目录里那些三明治单品的名称和那本《最新人气三明治》不同，但是看看每种的做法，两本书的重复内容却占了大多数。另外，书里的食材也不是很容易找到，幸好现在的网络购物很方便，否则让我们上哪儿去找那些“明太子”“莳萝”“巴西里”的？最后，一个日本人写出一本《最受中国人喜爱》的料理书，真的有可信度吗，出版社就算是为了追求销量，多少也要讲点儿良心吧！ -
图片精致，内容丰富，不是为了填充纸张，很有心的一本书 -
纯属虚构的书名，跟中国人喜不喜欢一点关系都没有，不过是一个日本人写的三明治食谱图册，如果不是专业做这个，基本就是过过眼瘾，想做一个很不容易。 -
买了2本关于三明治的书
这本和永濑正人《最具人气三明治》
这本书挺大的 图片精美
同《最具人气三明治》一样，有些酱什么之类的写得不够详细，三言两语带过。
能发现几款中意的，能从书中受到启发然后发挥创造，也算值回书价了。 -
大开本上以照片为主，做法很简单，非常不实用 -
学习一下，早餐就多了更多的选择 -
看起来不错，我得好好试试，试过再说 -
种类很多，学习了，以后有的吃了 -
有了它，不用去买外面昂贵的三明治了