饭菜就是特效药

内容概要

翁维健

人称“中医老顽童” ，食疗药膳名家，享受国务院特殊津贴待遇。

曾任北京中医药大学学术委员会委员，中药教研室副主任，中医养生康复专业主任，中医营养教研室主任等职务。近年来出版的著作有《药膳食谱集锦》《中医饮食营养学》《食补与食疗》《传统膳食宜忌》《中国饮食疗法》（中文繁体）《家庭食事疗法》（日文）《中国药膳食谱》（中英文），并发表多篇学术论文。

书籍目录

作者小传

余序

自序

❤春季篇

立　春

助阳升发，激发身体原动力

韭苗香饼齐报春

顺着天时，应着地力，“生”“发”阳气

初春食疗：百药不如它

花美果香，补气防春困

甜腻的时光：情人节里最好的馈赠

菊花玫瑰“疏肝茶”：心生一刻欢喜

雨　水

气温回升，乍暖还寒

“春捂”，宜恰到好处

春寒料峭，美食防寒扰

细枝末节，使换季更精致

一片口罩行过春天

惊　蛰

春雷萌动，润燥好时节

百草缓解春季过敏之义

“中春”时节吃香椿

冰雪消融之时，最宜养肝

善待耳朵，让倾听变得真切

春　分

百草萌芽，防治旧疾

美颜食疗品，给肌肤最美的承担

由外及内，保持肌肤的澄澈

最平凡无奇的秀发守护方案

滋养秀发的香草传奇

最食人间烟火味的轻盈方案

女子，应被春意温柔相待

有情安神之品并非徒有虚名

一剂清脑味精

养肺润肺思保暖

清　明

清明怀古

“寒食”：祭祖与祝愿

节日故事：“寒食”与“寒食节”

谷　雨

健脾除湿心畅达

“清明”至“谷雨”采茶忙

转化的力量

❤夏季篇

立　夏

告别春天，安然度夏

不要辜负夏季明媚的阳光

一纸健康食谱，一个健康承诺

小　满

健脾祛湿食清淡

初夏白菜：一清二白，平凡效不凡

芒　种

补益心肺，饮食清淡

大汗淋漓正当夏，眼睛也要减减负

夏　至

睡得香，寿而康

茶香，才是暑伏真滋味

春去夏到，清凉如沁心饮

炎夏，关于水的故事

酷暑，让自己的肺免于哀伤

两千多年前的甘醇流行味

给桃、杏、李正名

端　午

端午怀古

粽子的起源与演变

香糯，也应适可而止

渐行渐远的端阳旧俗

小　暑

少动多静心平和

大自然的馈赠：晚夏瓜果

黄瓜：蔬菜中的皇帝

苦瓜：圆熟妙味

丝瓜：每一口都很实在

冬瓜：沉甸甸的甘美

大　暑

避暑降温远生凉

晚夏话荷莲

荷叶：绿之魅

莲子：真味只是淡

藕：根茎的好归宿

藕粉：封存的甜蜜

❤秋季篇

立　秋

秋风起，防秋燥

秋季饮食，只求好适

勿要让秋天阳光伤害容颜

立秋寂寂，清凉处世

“贴秋膘”，细品生活的浓香

处　暑

防“秋冻”，佑安康

让“悲秋”渐行渐远

人间有情是七夕

白　露

润燥滋阴多补水

你的记忆飞走了吗？

秋　分

养阴润肺思保暖

秋季，聊聊关于“他”的故事 /

中　秋

月圆之日，天涯共此时

一枚月饼，一片乡情

月饼的风味

不可辜负的香甜

寒　露

送一片清心给高血压患者

水润少辛，吃掉高血压

中医说高血压

远离燥寒，乐观豁达

重　阳

两九相重，故名“重阳”

敬老爱老，别让老人的心“着了凉”

霜　降

食补养身防受寒

深秋话甘薯

❤冬季篇

立　冬

冬季养生：顺应天气，顺应节气

冬季饮食：避寒忌咸是关键

初冬温补不宜自作主张

小　雪

雪满天，温补防燥寒

降糖，食中有道

大　雪

御寒养阳多进补

深冬、隆冬多注意，健康其实很容易

“腊月”的养生措施仍是防寒驱寒

七宝五味腊八粥

三九寒冬来袭，调养、防寒双管齐下

小　寒

养身防寒攻略

腊月二十三“吃糖瓜”

大　寒

大寒：防御风寒

春　节

新旧年交替，与健康不见不散

大年初一吃“饺子”有讲究

吃饺子的古代医学传说

吃饺子如何吃出健康

吃年糕期盼“年年高”

大年初二吃寿面

年初三吃“合子”

大年初五为何还吃饺子

正月十五吃元宵

过春节多“上火”

如何应对节后“食积”

应对节疲乏综合征

“龙抬头”：但求五谷丰登

附录 中医常用名词解释

后记

作者简介

为什么我的食物越来越丰富，快乐却越来越少？

——因为你没找到食物的“治愈力”。

❤80岁的中医老顽童，为你奉上153道节气美食：蜜膏汤粥小点心，时蔬香茶炖肉肉……温柔抚慰你的胃，瞬间治愈你的心。

❤“饭菜就是特效药”，它有办法让你更强、更美、更健康，让你轻松化解各种身心烦恼，以绝好的状态应对岁月的挑战。

❤“饭菜就是特效药”，不管你正迷茫地发呆，还是忙得四脚朝天，都不妨翻翻这暖融融的“节气老人言”。妈妈说的好好照顾自己，不就是“顺节气而食，顺节气而生”吗？

❤愿这本小书守护你，安然度过每一个离家在外的日子~~

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