山药优质高产栽培实用技术

书籍目录

序一

序二

概述

第一章 山药的栽培历史和类型

第二章 山药的植物学特征

第三章 凤山药的选育及其种质创新

第四章 山药的生长发育习性

第五章 山药的生长环境及高能同步发育

第六章 山药的病虫害

第七章 山药优质高产栽培技术

第八章 长山药的栽培新技术

第九章 山药常用肥料、农药和调节剂

第十章 山药食谱

第十一章 山药的药用和药方

第十二章 山药的加工

参考文献

后记

作者简介

本书介绍了山药的栽培历史、植物学特性、栽培品种，叙述了山药优质高产栽培的重要技术环节和措施，包括种子处理、整地、播种、施肥、种植密度、田间管理、化学调控及病虫害防治等配套技术。同时，针对山药营养丰富、可食疗保健、药用效果良好的特点，收集整理了山药的54种菜、肴、羹、汤、糕点的做法，介绍了常用药方。 本书理论与实践相结合，内容丰富，所述技术实用，可操作性强。可供山药研究者、种植者和消费者参

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