蔡瀾食材100.蔬果篇

出版日期:2014-7
ISBN:9789882163440
作者:蔡瀾

内容概要

蔡瀾,出生於新加坡,從小住在電影院樓上,曾留學日本專攻電影。轉到香港,先後為邵氏兄弟和嘉禾當製作總監四十年。他自己說:「電影工作只是我的副業,我的正業是飲酒及玩樂,平時還喜歡練書法及刻圖章。」除正業之外,擅長寫文章,舉凡遊記、人物、食經、笑話、生活、人生哲學等,無所不可寫,至今出書二百多種。
喜歡美食,在全東南亞享有「筆辣嘴刁」的盛名,曾受邀當電視節目主持,並曾在日本電視節目《料理的鐵人》、中國電視節目《頂級廚師》當評審,以及《舌尖上的中國》當總顧問。喜歡飲茶,自創暴暴茶,一舉攻進日本飲料市場。喜歡女人,由於工作關係,一生所遇美女不少,談女人,更是專家。

作者简介

《蔡瀾食材100‧蔬果篇》收錄蔡瀾品評世界各地蔬果食材的文章,娓娓道出各種蔬果的由來,解構食材的特色和味道,如何烹調才不辜負食材的真味,最重要是如何吃才會最好吃。無論是烹調達人還是廚房新手,都超級實用,是深具珍藏價值的參考書。
全書精裝彩色印刷,附精美圖片,帶領讀者來一趟食材之旅,了解蔬果的獨特魅力。
簡單的食材,都可以一吃上癮,欲罷不能。
本書包含「蔬菜類」、「醃菜類」、「菇菌類」、「豆類」、「瓜果類」五個章節,蔬菜類更劃分收成時令,方便查閱,更能享受不時不食的樂趣。
食材就如三五知己,
窮一生相識滿天下,
能在一瓜一菜裏,品嚐純樸自然的味道,是福氣。


 蔡瀾食材100.蔬果篇下载



发布书评

 
 


 

外国儿童文学,篆刻,百科,生物科学,科普,初中通用,育儿亲子,美容护肤PDF图书下载,。 零度图书网 

零度图书网 @ 2024