大国食安-民生中国

出版社:云南教育出版社
出版日期:2013-1
ISBN:9787541564130
作者:胡颖廉
页数:140页

作者简介

《大国食安》简介:三聚氰胺、“地沟油”、“瘦肉精”、塑化剂……一个接一个的事件,消耗着中国民众对食品安全的信任。那么,究竟如何准确判断当前食品安全状况,辩证分析问题的成因,务实地提出对策措施?这是值得每一位国人思考的命题。胡颖廉编著的《大国食安》运用历史和比较的视野,梳理并分析我国食品安全工作面临的问题,希冀给读者以启发。


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