零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学

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序 言

绪 论

第1章 铃木敏文对第二商品部有何期望？

1.1 以四十周年为界，走向第二阶段

1.2 毫无经营经验的新人团队

1.3 颠覆“便利店成长界限说”

1.4 创立“第二商品部”的构想

1.5 追求独特性和创新性

1.6 越是创新的事物越会遭到反对

1.7 确立明确的概念

1.8 创造新型便利店

1.9 从“有你真好”到“又近又方便”

第2章 彻底的优势扩店策略 / 0

2.1 铃木敏文的先见

2.2 铃木敏文的竞争观

2.3 优势扩店的效果

2.4 “又近又方便”的真意为何？

2.5 利润减少是因为“日元升值”吗？

2.6 优势扩店策略“四方皆宜”吗？

2.7 优势扩店策略的效果：高密度、多店化扩店方式的实现

2.8 优势扩店策略的效果：实现高到货率

2.9 优势扩店策略的效果：高效的广告投入

2.10 优势扩店策略的效果：密集支援加盟店

第3章 造就40年来日本最大流通业的铃木敏文的经营哲学

3.1 “站在顾客的立场”而非“为了顾客”

3.2 建立新的框架，要“创新”而非“改良”

3.3 “应对变化”和“落实根本”

3.4 7-Eleven的基本四原则：一、亲切的服务（Friendly）

3.5 这是顾客忠诚度决定竞争优势的时代

3.6 7-Eleven的基本四原则：二、清洁干净（Cleanliness）

3.7 7-Eleven的基本四原则：三、品质

3.8 7-Eleven的基本四原则：四、品类齐全

3.9 创立“需求链管理” /

第4章 不模仿他人，7-Eleven网络

4.1 美国之行成就了今天的7-Eleven

4.2 创业的原点在于实现不断的进化和创新

4.3 创业资金有限逼出的智慧

4.4 自身没有物质生产手段，却能造就庞大规模的商业体系

4.5 本部员工不过百余人，善用外部的力量和功能

4.6 掌握市场信息的人将控制整个产业

4.7 策略联盟：六大共享化原则

4.8 7-Eleven是共享顾客的平台

第5章 不断升级的信息系统：7-Eleven是营销公司

5.1 需求链管理的重要性

5.2 以假设和验证为基础的单品管理

5.3 史无前例的16000店的单店经营

5.4 升级后的第六代综合店铺信息系统

第6章 加盟店和总部是命运共同体：加盟店的严格监督促进总部的自我革新 /

6.1 助力现有零售业的兴旺是自身的存在价值

6.2 总部并不具有强制力

6.3 为何不涉足降低加盟费的竞争

6.4 协助加盟店的资金后盾是总部的收益能力

6.5 总部支持现有店铺的活化

第7章 站在顾客的立场上，坚持品质 /

7.1 越畅销的商品就越容易褪流行

7.2 开发价值诉求型的自有品牌商品，而非价格诉求型

7.3 化解顾客的不满，其中蕴含着新价值

第8章 商品创新的追求：创造新型便利商店

8.1 挑战压倒性的差异化

8.2 热销商品——黄金吐司

8.3 追求基于自主销售规划的价值提升

8.4 日本最大的自有品牌商品“SEVEN PREMIUM”

8.5 创造SEVEN咖啡

8.6 SEVEN咖啡的投入导致罐装咖啡的需求降低？

第9章 创造热销商品的流程表和策略联盟

9.1 热销商品开发的秘密，商品开发流程表

9.2 潜在需求的发现和具化

9.3 标示商品生产者的原因

9.4 协作创造是商品开发能力的致胜关键

9.5 对价值诉求和价值传达的努力

9.6 经过“90天后验证”再进行下一个方案

第10章 创造“又近又方便”的服务

10.1 打破传统便利店的普遍想法

10.2 洞察时代的变化——账单代收服务

10.3 洞察时代的变化——SEVEN外送餐

10.4 外送时代即将到来

10.5 实体与虚拟融合的SEVEN外送餐

10.6 产品目录和网页的并用

10.7 五成顾客选择到门店自提商品

10.8 将门店开到顾客家门口

10.9 善用盒饭熟食专用工厂及配送中心的SEVEN外送餐

10.10 融合实体门店和虚拟网络的全渠道策略

结语

后记

作者简介

铃木敏文的很多创新，现在已经成为商界常识，本书把那些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切：选址、订货、销售、物流、管理……他一次又一次地在一片反对声中创造出零售界的新纪录。看铃木敏文为您献上一系列经典、全面、实用、通俗易懂的零售管理思想。

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