一生的饮水计划

章节摘录

版权页：插图：3.黄茶的冲泡（1）茶具选用：冲泡黄茶，最好选用圆直、无棱角、无花纹的玻璃杯盛茶。（2）冲泡温度：黄茶的原料较为细嫩，一般只能用70℃左右的开水冲泡，这样才不至于泡熟茶芽，使棵棵茶芽能直立在茶杯水中，饮茶者才能通过玻璃杯去观赏茶的形态和姿色。（3）茶水比例：冲泡黄茶，用茶量与绿茶相仿，通常每克茶冲入开水50～60毫升。（4）冲泡时间：由于黄茶在制作时几乎未经揉捻，加之冲泡时水温又低，使茶芽中可溶于水的物质变得很少。因此，要使茶汤积累到一定浓度，就得加长冲泡时间。而黄茶的观赏性较强，在客观上为加长冲泡时间提供了条件。所以，黄茶通常在冲泡10分钟后才开始品尝。偶遇茶汁浓度不高，最多只能冲泡两次。青荼及其功效与冲泡青茶又称乌龙茶，是半发酵茶，是我国六大茶类之一。青茶以香高味浓著称，这与其选用的茶树品种独特是分不开的。采摘新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。青茶在适宜的制茶环境中，诱发内含物的变化与转化，形成特有的“绿叶红镶边”和“三红七绿”的品质特征。青茶外形条索壮实，呈直条、扭曲或卷曲状，色泽青褐或青绿，有砂粒状白点，称“砂绿”。青茶具有花果香气和特有的“品种香”，滋味浓厚（或醇厚）回甘，汤色视做青橙程度，从黄绿、金黄、橙黄至橙红，叶底呈绿叶红边，叶面有红点。青茶主产福建、广东和台湾，著名的代表品种有闽北的武夷岩茶、闽南的安溪铁观音、广东的凤凰单枞和台湾的冻顶乌龙、文山包种等，品质各具特色。青茶的名贵品种有：武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、铁观音、白毛猴、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、台湾乌龙、台湾包种、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟等。

前言

水对于生命，就像空气对于生命一样重要。生命的诞生，生命的成长，生命的衰老，都需要水的灌溉和支持。    饮水对人体健康极为重要，美国著名的医药博士马特曼说的“你没病，只是渴了”就一语道出了喝水的重要，水的作用远远大于解渴的功效。但饮水并不是一般人想象的那么简单，其中是颇有讲究的：你要区别水质的好坏，你要分辨不同种类的水商品，你甚至还需要走出长年的坏习惯去让饮水变得更加科学起来……想喝就喝，那只是饥渴者的狼狈样。这正如一本书上说的，水，对会喝的人是药，而且是最好的药，对不会喝的人就是毒。    喝水事小，只是举手投足的倒水送杯；喝水又是大事，它关系着我们一生的健康。然而，你对水了解多少呢？你是不是被目前名目繁多的“水”产品弄得眼花缭乱呢？你是否也走人约定俗成的习惯而错误地在喝着水呢？我们一生的水，是不是该为它的饮用作个计划呢？    本书将带您走进一个新鲜的水世界。在这里，我们将为您打造一生的饮水计划，每一步计划的实施，就是您向健康饮水的方向迈进了一步。还等什么？和我们一起开始制定这一生的饮水计划吧！

书籍目录

饮水计划第一步：认识生命中不可缺少的水水的定义水的结构与状态水的硬度水中的微量元素水的形成水的种类水的特性水的作用水循环与水平衡饮水计划第二步：识别不同的水质谁污染了水哪些水源适合人类水质决定体质生活饮用水的水质标准适度饮硬水有益健康判断水质好坏高楼住房的水质为何差选用优质水饮水计划第三步：识别不同的“水”自来水凉白开矿泉水矿化水麦饭石水纯净水磁化水生态水活性水富锶水富氧水自然回归水葡萄糖水蒸馏水电解水碱性离子水饮水计划第四步：了解自己的状态不同年龄阶段的饮水方法给孩子喝水有学问别轻易喂宝宝葡萄糖水孩子不宜多吃冷饮尿床的孩子不能少喝水青年的补水攻略中年更要注意饮水老人炎热天补水更重要老人在冬晨要饮水老人睡前要喝水老人半夜喝杯水现在是什么季节春季饮水特点夏天饮水加点盐秋季更应多喝水冬天喝水计划每天不同时间段该饮的水每天该喝多少水一天之中的饮水时间表早晨喝一杯温的淡盐水晨练前要喝水饭前饭后忌大量饮水饭前、饭中喝点汤你的职业是什么运动员户外工作者电脑族旅行喝水要点女性多喝凉白开女性经期不能喝凉水女性五期不宜喝茶女性喝淡盐水能清肠减肥女性饮水美容的秘诀红糖水美容有奇效女性夏天多喝水防尿路感染女性不要常饮咖啡孕妇不要多吃冷饮孕妇不要久喝红糖水饮水计划第五步：不同的水质也能引起病变水中毒预防水中毒方法感冒时喝红糖姜水老人缺水易患白内障痛风患者须日饮七大杯冠心病患者不忘“补水”含氟水可降低龋齿发病率氟化水防骨质疏松症含氟过量易致唐氏综合征千万不可滥用利尿剂暴饮暴食最伤肠胃水质不良易致乌脚病、皮肤癌发烧离浓茶远点糖尿病补白开水青光眼患者少饮水有中毒症状时要大量喝水高血压患者夏天要多喝水烧伤病人不能喝白开水心血管疾病与水的硬度饮水计划第六步：喝好水要自己动手水的科学烧煮安全使用电水壶、电热杯热得快烧水要注意健康的水温铁质锅炉烧水不宜用电饭锅烧水铝壶、铜壶烧水损健康选择抗茵型的饮水机饮水机的清洗科学使用家庭净水器如何净水常用的水消毒方法常用的净水剂、消毒剂饮水计划第七步：走出饮水误区未渴先饮好习惯喝水的“五不要”空腹喝水好处多淡水不解渴干净比纯净更重要桶装水生饮就万无一失吗五种水不能喝早晨防“死水”杀手果汁、碳酸饮料不可天天喝不是所有人都宜多喝水感冒要多喝水但不是多多益善太阳能热水器里的热水能饮用吗含糖饮料不宜多喝饮水计划第八步：了解饮料家族茶——东方的饮料之王绿茶及其功效与冲泡红茶及其功效与冲泡黑茶及其功效与冲泡白茶及其功效与冲泡黄茶及其功效与冲泡青茶及其功效与冲泡花茶及其功效与冲泡大麦茶的妙处消暑茶消食茶减压茶喝茶美容茶水可防流感饮茶可排除体内毒素多喝茶防辐射喝茶可预防癌症保温杯不宜泡茶冲泡次数与茶具的选择吃药不用茶水送服泡茶的水质不同季节喝茶哪些人不宜饮茶过夜茶的特殊作用浓茶不能多喝醋——身体健康之源醋的种类和功效选择健康食用醋糙米醋蜂蜜醋梅子醋苹果醋牛奶、酸奶和豆浆你适合喝牛奶吗怎样正确喝牛奶活泼的酸奶酸奶的营养价值和保健作用家庭制作酸奶酸奶的保存酸奶的饮用豆浆——健康之宝美酒飘香说功过白酒啤酒米酒鸡尾酒红葡萄酒苹果酒山楂酒枸杞酒全价滋补饮品——汤汤的种类六种汤的保健功效绿豆汤酸梅汤银耳莲子汤饮水计划第九步：制定自己的饮水行程表儿童的每日饮水安排上班族的每日饮水安排中老年人的每日饮水安排减肥人群的每日饮水安排参考文献

编辑推荐

《一生的饮水计划》编辑推荐：水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益。每天该喝多少水？每个人都要制定健康的饮水计划，那就是每天至少要喝水4次以上，平均分配在起床后、上午、下午及就寝前。

作者简介

《一生的饮水计划》从多个角度阐述了健康饮水的知识，使人树立正确的饮水观念，懂得饮水与健康的直接关系。告诉人们应高度重视饮水问题，用科学知识加以引导，采取有效措施以科学饮水、健康饮水，使老年人晚年健康，使儿童茁壮成长，使中青年人精力旺盛，让大家都远离因饮水污染造成的疾病，珍惜生命，关爱健康。

图书封面

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