想瘦从会吃开始

章节摘录

版权页：   插图：    很多女性每天都很忙碌，所以烹饪方式过于复杂或者耗时过长都不合适，那么是不是有什么好对策呢？ 事先准备好半熟状态的食物 在休息日，先把食物以半熟状态密封冷藏或冷冻保存，这样匆忙的早晨也可以吃上早饭。食物蒸或煮通常需要花15～30分钟，若想缩短烹饪时间，可以事先煮好土豆或南瓜，然后切成小块放入密封盒里保存。在食用之前，放入微波炉只要加热1分钟就可以吃了。另外，从便利性来看，速食金枪鱼也不一定不好。如果把速食金枪鱼放到筛子上，用流水冲洗，去除油分之后食用，既可以减少热量，还能增添美味。请记住，罐头里的油一定要去除之后再食用。 让料理看起来可口的准备妙方 短时间内做出可口的料理是有难度的，不过稍微花一点心思，还是有办法做到料理视觉上的美感。例如，蔬菜切成相同的大小，就会显得很整齐。举例来说，大葱斜刀切片，洋葱切成末之后，把它们放在一起烹饪，就会看起来很不协调。如果大葱切片，洋葱也要切片；大葱若切成末，洋葱也要切成末，这样统一的话，做出的料理就会看起来更加美观。 另外，切菜时尽量切细，因为不仅有助于消化，而且还更加美观。蔬菜的烹饪通常较快完成，但肉类烹饪则没那么轻松，尤其是鸡肉和猪肉，一定要熟透才能食用，所以短时间内要完成不太可能，这时，事先煮好备用是不错的方法。另外，也可以运用刀法，比如，在做烤牛排的时候，在牛排的表面切花刀，既可以缩短烹饪时间，又在视觉上产生好吃的感觉。

内容概要

　　崔贞珉，毕业于日本织田厨师学校，已获取日本料理师资格证书，曾在东京君悦大酒店法国餐厅工作。回国后，以料理师兼食品造型师的身份，活跃在各大电视节目和杂志上。同时，她还是韩国很多知名女星的专门料理师。
　　有着堪比明星姐姐崔贞媛的美貌和活泼的性格，在韩国和日本以“美女食品造型师”被人们熟知。现担任众多健康美食类节目的特邀嘉宾，主要有：KBS《充满感性的幸福下午》、《世界的早晨》、SBS《大韩民国cook》、MBC《食神远征队》、STORYON《家庭烹饪》等。

书籍目录

第一章 韩国女星的健康守则
苗条女孩的健康生活习惯
苗条女孩的厨房大改造
苗条女孩的食材选择
火候决定苗条女孩的美味料理
忙碌苗条女孩的简单烹饪妙方
刀是苗条女孩不可或缺的烹饪工具
第二章 低脂瘦身
爽口早餐
鸡肉西红柿沙拉
芸豆沙拉
烤萝卜a
奶酪烤洋葱
水果三明治
凉拌西兰花豆腐
南瓜奶油法式长棍面包
纳豆沙拉
燕麦薄煎饼
香辣魔芋炖牛肉
香菇蒸虾
煎豆腐
南瓜炒花生
清蒸海鲜洋葱头
第三章 骨感女孩的快乐减肥午餐
小西红柿沙拉
水果烤肉
蔬菜饭
鸡肉荞麦面
猪肉牛蒡饼
豆腐三明治
牛蒡意大利面
大头菜包牛肉
飞鱼子意大利面
油豆皮魔芋寿司
水芹菜意大利面
橙汁烤鸡排
杏仁烤三文鱼
昧噌拌鱿鱼
三文鱼迷你汉堡
蒜香鱿鱼
油炸南瓜丸子
干炒咖喱饭
鸡胸肉饭团
年糕蛋卷
……
第四章 苗条女孩的低GI美味晚餐
第五章 姐妹淘的低卡开心派对料理
第六章 韩国骨感女星“享瘦”食谱大公开

编辑推荐

《想瘦从会吃开始》收录了韩国明星崔贞媛养瘦秘籍大公开！她，是热门韩剧中的杀手级天之骄女；她，是拥有新时代爱情观的巾帼红颜；她，是韩国济州岛旅游特聘形象大使；她，就是《传闻中的七公主》中的罗美七。瘦身一本就够，养颜从此开始。《想瘦从会吃开始》是一本食物养生的基本知识。

作者简介

《想瘦从会吃开始》是由东方出版社出版的，现在生活中花样美女不仅受到很多男孩子的关注，女孩子也很爱欣赏美女，她们有着令人羡慕的苗条身材，你也想和她们一样受到别人的观注吗？《想瘦从会吃开始》收录了80道美味简单的“养瘦”食谱，10分钟5步即可完成，低盐、低脂、低热量，“享瘦”明星级的苗条身材，就是这么简单！

图书封面

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