健康饮食一本通

当前位置:首页 > 保健养生 > 饮食健康 > 健康饮食一本通

出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2004-4-1
ISBN:9787530428795
作者:解江
页数:483页

章节摘录

3/食用猪血好处多猪血,性平味咸,可疗补治病,民间用于食疗,“以血补血”,是防治缺铁与贫血的佳品。而在《本草纲目》里,亦说猪血有“出血”之功。用清酒和猪血炒食,可治突然下血不止。用熟猪血煮粥食,也可达到补血的功效。对经常接触各种粉尘、毛屑的职业工人,每天进食猪血,有清肠除污之益。猪血中含有的微量元素对动脉硬化和冠心病有一定保护作用。它还含有微量元素钴,对有机体的物质代谢有着重要的作用,能防止恶性肿瘤生长。所以,医疗上还把食用血浆蛋白,应用于癌症患者手术后恢复期,以补充蛋白质,利于患者伤口愈合,加速体质的复原。猪血还能制成补养、烧伤、肝硬化专用的水解蛋白及其注射液,还能提炼补血剂等。根据分析,每500克猪血内含有100克左右的蛋白质,比瘦猪肉的含量还高,而且是一种全价蛋白质,并含有多种维生素以及人体需要的8种氨基酸等微量元素,其中氨基酸含量相当肉、蛋、奶的两倍,且脂肪少,铁质较多,还有一定量的卵磷脂,这些均易为人体吸收和利用。因此,常食猪血,对老年人、妇女和儿童,以及记忆力减退者非常有利,并且是高血压患者良好的蛋白质来源和理想的食品。

前言

随着人们生活水平的不断改善和提高,人们会“食不厌肥,饮不厌甘”来“保养身体”。为了公务或友谊,宴请宾朋自不可少,每逢此时,或“酒逢知己干杯少,烂醉如泥方尽意”,或一边碰杯高论,一边吞云驾雾。在日常生活中,有的人不注意一日三餐的营养均衡,更有人因工作关系而饥一顿、饱一顿,饮食没有规律,这些不良习惯长期存在将影响人们的身体健康。健康与饮食密不可分,人们为了生活美好,就要对自身的健康负责,掌握一些必要的饮食知识,并运用到日常生活中,以此提高自身的生活质量。本书主要由有关专家撰写,并参阅了一些海外媒体的相关资料,内容以知识种类划分,主要有:营养食话、健康告白、养生之道、饮食杂谈等,有利于读者根据自己的需求选读。

书籍目录

一 营养食话
1 肉食进补
2 蔬菜与健康
3 水果与生活
4 健康饮品
二 健康告白
1 宝宝营养师
2 乐享天年
3 四季保健
4 药膳食疗
三 养生之道
1 进食有道
2 健康烹调法
3 饮食是非误
四 饮食杂谈

编辑推荐

《健康饮食一本通》:生活中来·食话食说饮食健康新概念 科学养生必备全书解读营养保健知识,再现民间养生秘诀,倡导科学饮食观念,分享健康生活妙招。

作者简介

《健康饮食一本通》内容简介:随着人们生活水平的不断改善和提高,人们会“食不厌肥,饮不厌甘”来“保养身体”。为了公务或友谊,宴请宾朋自不可少,每逢此时,或“酒逢知己干杯少,烂醉如泥方尽意”,或一边碰杯高论,一边吞云驾雾。在日常生活中,有的人不注意一日三餐的营养均衡,更有人因工作关系而饥一顿、饱一顿,饮食没有规律,这些不良习惯长期存在将影响人们的身体健康。
健康与饮食密不可分,人们为了生活美好,就要对自身的健康负责,掌握一些必要的饮食知识,并运用到日常生活中,以此提高自身的生活质量。
《健康饮食一本通》主要由有关专家撰写,并参阅了一些海外媒体的相关资料,内容以知识种类划分,主要有:营养食话、健康告白、养生之道、饮食杂谈等,有利于读者根据自己的需求选读。

图书封面


 健康饮食一本通下载



发布书评

 
 


精彩短评 (总计2条)

  •     越全越不愿读了,送人了。
  •     我觉的可以参考一下书中的许多小窍门,还是管用的.书的质量还不错
 

外国儿童文学,篆刻,百科,生物科学,科普,初中通用,育儿亲子,美容护肤PDF图书下载,。 零度图书网 

零度图书网 @ 2024