女人吃什么更健康

章节摘录

版权页：不同季节的不同饮食“季节不同、饮食不同”的理念来自于传统的中医理论。中医以整体观念为特色，强调天人合一，认为人体与大自然是协调一致的。中国大部分地区位于北温带，四季变化分明，即便是四季如春的城市，每年不同季节的气候特点还是有很大差异的。因而，在不同的季节，应注意采用不同的饮食调养方式。1.春季饮食应少吃酸，多吃甜春季是由冬季到夏季的过渡季节，气温由寒转暖，有利于自然界各种生物生长发育。人同自然界各种生物一样，其生理功能也随着气候变暖而发生相应的变化。孙思邈说：“春七十二日省酸增甘以养脾气”。中医学认为，春季肝气本身就较旺盛，酸味属肝，酸味的食物能增强肝功能，使本来就偏旺的肝气更旺，根据五行相克的原理，肝旺必然损伤脾脏的功能，因此，要少吃一些酸性的食物；由于甘味属脾，甜味的食物可以补脾脏，所以可多吃一些大枣、山药等补脾食物，以补充气血、解除肌肉紧张。所以，在春季多甜少酸利于壮肝益脾。2.夏季饮食应慎重生冷，多吃苦夏季天气炎热，往往容易因出汗过多而耗伤气阴，人们往往会感觉口干舌燥，可适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等来降心火。同时，夏季高温湿重，吃苦味食物，不仅能清泄暑热，而且可以燥湿，从而以健脾增进食欲。夏季少吃生冷食物，少饮冷，特别是冰。因为这些食物会使脾胃受到损害，肠胃功能不好的人很容易大便不成形，甚至腹泻。另外，夏季可适当增加酸味食物的摄入，酸能收涩，酸甘可合化为阴，夏季暑热，出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。夏季出汗会明显的增多，因此还应注意及时补充水分，白开水最好，必要的时候，可以饮一些淡盐水。3.秋季饮食应少吃辛，多吃酸中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结，皮肤干，因此，要多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。多吃酸是指适当多吃些酸味的水果，如石榴、葡萄、山楂等。因为中医认为“肺气太盛可克肝木”，多酸可强肝木。秋季也要少吃寒凉生冷食物，以保护和颐养胃气。4.冬季饮食应少吃辛温发散之类，多吃热粥辛温发散类食品包括常见的桂皮、生姜、辣椒、花椒、葱及酒等。少量的葱、姜、辣椒作为调味品并无大碍，但不可过量食用。生姜有很好的保健作用，生姜含挥发油，可加速血液循环；含姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生，既有利亦有弊，姜性热，吃太多的姜可能会出现“上火”的情况，因此，姜可吃，但不可多吃。冬季宜多食热粥，可祛除体内的寒气，避免受到寒邪的侵袭而生病。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量、补充营养的功能。值得注意的是，不论是哪种味道的食物，都应该适度适量。顺应自然的规律，才能保障机体的健康。女人要养血“女人是水做的”，其实与其说女人是水做的，不如说女人是血做的。血对于女人来说非常重要，姣好的面容、乌亮的长发、灵动的眼神，都有赖于血的濡养和滋润。女性在生理上有周期性耗血的特点，若不善于养血，特别容易出现面色萎黄、头发枯干、双目干涩等血不足的表现，还容易出现皱纹、白发等衰老的表现。只有血足的女性才更健康和美丽。因此，女人应重视养血。1.日常饮食原则人体具有自己的造血器官，像专门生产血液的工厂。人体内的各种造血器官和组织都需要造血原料。造血原料包括蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12等多种物质。因此，女性日常应该适当多进食一些富含“造血原料”，如优质蛋白质、必需的微量元素(如铁、铜等)、叶酸和维生素B12等的食物。鱼、虾、肉、蛋以及豆制品含有丰富的蛋白质。含铁丰富的食物主要包括动物肝脏、肾脏、心脏、胃肠、血，其他，如海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等也含有丰富的铁质。

前言

有人以为健康饮食就是要吃得好、价钱贵，或者认为健康饮食就是要多吃。事实上，合理的健康饮食并非追求价钱昂贵的食物，也不是吃得越多越好，而是找到适合自己的饮食法则和正确的饮食搭配技巧，选择科学健康的食物，持续地养护您的肌肤和身体。如此一来，女人就能够拥有远远年轻于真实年龄的健康与美丽！    我们根据临床多年的实践经验和研究成果，结合现代医学营养学及中医养生保健理论最新研究进展，系统阐述了健康的饮食法则，指导读者如何通过科学的个性化饮食，呵护健康与美丽，永葆容颜的完美，持久散发优雅气质。书中内容关注了女人的生活细节：美体、养颜、乌发、亮眼、塑身、护肤、排毒……希望这样一本美人枕边书，能让每一个女人都能容颜秀美、内外兼修，获得永久的美丽与健康，成为生活中青春飞扬、光彩照人、婀娜多姿的完美女人。    当今营养学及保健理论发展较快，有些问题尚存争议，加之编者水平有限，如有不妥之处，恳请同仁和读者批评指正，以便今后修正完善。    李保双    2012年1月

书籍目录

Part1 第一章　健康的身体吃出来 /1
Part2 第二章　把毒素吃出去 /39
饮食均衡有益健康 2
食物五颜六色，作用各有不同 4
不同季节的不同饮食 6
女人要养血 8
女人也要爱护自己的阳气10
经期饮食四大原则12
经期调养食谱14
经期常用的中成药16
为何要“排毒养颜” 40
有毒才可排 42
科学选择排毒餐 44
把握生物钟排毒 46
排毒水果 49
排毒汤水 52
预防乳腺疾病的饮食方法18
痛经的药膳食谱21
更年期的药膳食谱24
简简单单，把痘痘赶走27
解除便秘烦恼28
胃病患者的药茶调养30
享受婴儿般的睡眠34
神经衰弱的饮食调理36
肠道清道夫——膳食纤维 55
素食排毒法 57
断食排毒新体验 60
排毒先排除不良习惯 62
节后排毒食物秘籍 65
走出排毒误区 67
Part4 第四章 闪亮的眼睛吃出来 /86
被忽略的双眸 87
会说话的眼睛要靠内在健康 88
饮食挑一点 眼睛靓一点 90
富含维生素A的食品 92
B族维生素不可缺 94
Part3 第三章　乌亮的头发吃出来 /70
健康头发的标准 72
多吃“黑色”食品 73
多吃核桃好处多 75
蔬菜中的美发之王——荠菜 77
食物护发的全能冠军——海带 79
蛋白高好营养 80
秋季养发讲究多 81
不脱发的饮食秘诀 82
全心呵护秀发如缎 85
眼干吃什么 95
视疲劳吃什么 97
熬夜一族的美眼饮食 99
一日美眼攻略 100
喝点花草茶 102
Part5 第五章 细腻的肌肤吃出来 /104
如何吃出白里透红 105
要美色，在气血 106
肌肤恋上水 108
十一种美白食物 110
多吃富含维生素C的食物 113
告别暗淡的肌肤 114
饮食有法 色斑去无踪 116
皮肤红润有妙招 118
改善黄脸婆的饮食原则 120
不同的皮肤 不同的饮食 121
四季护肤之法 123
跟坏习惯说再见 125
Part6 第六章 丰满的胸部吃出来 /127
乳房丰满的原因 128
月经周期的秘密 130
丰胸说难也不难 132
丰胸美食精益求精 135
四季丰胸食谱 137
青春少女的丰胸之道 140
女人经期如何丰胸 142
煲汤丰胸 145
丰胸后的养胸法宝 147
Part8 第八章 美好的心情吃出来 /179
食物与心情大有关系 180
咀嚼可以释放压力 181
美丽心情食物做主 182
让人心情愉悦的十大名牌食品 184
缤纷果汁别样心情 187
Part7 第七章 苗条的身段吃出来 /150
正确的观念是良好的开始151
身体的“出”“入”法则153
饮食瘦身宜忌155
日常饮食的减肥吃法157
瘦身食谱大公开160
瘦身不挨饿163
如何纤体不“纤胸”165
减掉游泳圈变身小蛮腰167
甩掉大象腿的十种食物169
夏日“享瘦”多谨慎172
冬天拒绝脂肪囤积174
写在最后的小提示176
多吃香蕉不纠结 189
巧克力的心情物语 191
挡不住的咖啡诱惑 193
让食物为你的精神排毒 195
常饮花草茶开阔心胸 198

编辑推荐

《女人吃什么更健康》适合关注女性饮食和健康的大众读者阅读使用。

作者简介

《女人吃什么更健康》内容简介：科学的饮食会使女性更健康美丽。作者结合营养学及中医养生保健理论，系统介绍了使女性健康美丽的饮食法则，指导女性通过科学的个性化饮食来呵护健康与美丽。《女人吃什么更健康》内容针对女性的日常生活细节，教您如何通过饮食来美体、养颜、乌发、亮眼、塑身、护肤、排毒等。

图书封面

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