美味药膳

内容概要

谢英彪，男，1942年生。现任南京中医药大学第三附属医院暨南京市中医院教授、主任医师、内科学科带头人，南京市名中医，香港现代中医进修学院客座教授。兼任中国中医药学会药膳分会理事、江苏省中医药学会养生食疗专业委员会副主任委员、江苏省中西医结合学会食疗专家委

书籍目录

一 健脑益智美味药膳

（一）常用药物

（二）凉菜

……

二 延年益寿美味药膳

（一）常用药物

（二）凉菜

（三）热菜

（四）汤菜

……

三 养颜美容美味药膳

（一）常用药物

（二）凉菜

……

四 补气养血美味药膳

（一）常用药物

（二）凉菜

……

五 滋阴壮阳美味药膳

（一）常用药物

（二）凉菜

……

作者简介

本书分别从健脑益智、延年益寿、养颜美容、补气养血、补阴壮阳五个方面，介绍了数百种相关的常用药物及药膳方。每种药膳方分原料、制作、功效三方面内容进行介绍。这些药膳方取材方便，制作简便，安全有效，口感良好，其中创新药膳占有很大比重。

 本书前言

本书由养生保健专家编写，内容科学，方法实用，既适合一般家庭阅读，也适合餐馆开展药膳业务时选用，故可供广大家庭及城乡医护人员、药膳师、营养师

图书封面

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