肝脏病药膳180种

内容概要

彭铭泉教授生于1933年，四川省重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并先后编著、出版了《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《

书籍目录

第一章 急性病毒性肝炎药膳

1 车前饮

2 岗松茶

……

第二章 慢性病毒性肝炎药膳

1 麦芽饮

2 青皮麦芽饮

……

第三章 肝硬化药膳

1 乌不企丹参炖海参

2 蛤蟆大蒜炖猪肚

……

第四章 中毒性肝炎药膳

1 白糖甘草茶

2 绿豆甘草汤

……

作者简介

本书介绍了急性病毒性肝炎、慢性病毒性肝炎、肝硬化、中毒性肝炎等常见肝脏疾病的饮食疗法，详细介绍了各种药膳的配方、制作、食法、功效等。

图书封面

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