蔬菜与健康

书籍目录

主编寄语开篇 营养与健康  1.什么叫营养  2.生命的第一要素：蛋白质  3.最经济的热能来源：糖类  4.产生能量最高的营养素：脂肪  5.机体必需的多功能元素：无机盐  6.机体代谢必不可少的营养系：维生素  7.怎样认识食物的酸碱性绿色蔬菜小常识  1．绿色蔬菜有哪些营养？应如何选择  2．蔬菜不保鲜问题多又多  3．为什么提倡多吃蔬菜少吃肉  4．蔬菜亦可当药用  5．蔬菜在餐桌上的误区  6．走出蔬菜的误区  7．蔬菜搭配好，营养价值高  8．蔬菜的烹调与营养  9．体内酸碱平衡的砝码：蔬菜  10．夏天吃蔬菜防农药中毒  11．不能乱吃的蔬菜有哪些  12．什么是无公害蔬菜  13．吃蔬菜减肥的理由  14．备受女士请睐的美容蔬菜有哪些  15．趣话蔬菜的颜色与五味  16．哪些蔬菜有补血功能  17．蔬菜防病治病的学问  18．蔬菜防癌知识ABC  19．蔬菜能防癌，选择是关键  20．蔬菜抗癌作用新说  21．蔬菜能代替水果吗  22．维生素C和财类药可以替代蔬菜吗  23．冠心病、糖尿病、高血压患者如何选择蔬菜  24．吃菜不当，引病上身  25．蔬菜的营养划分  26．哪些蔬菜可以降低胆固醇  27．闲话野菜  28．蔬菜中的纤维素和叶绿素可以抵御二哑英吗  29．对眼睛有益的蔬菜有哪些……各类蔬菜面面观后记 提高你的“健商”不可少的助手参考文献

编辑推荐

　　生活好了，菜篮子厚实了。当你走近菜场，面对鸡鸭鱼肉，你该如何选购一天的食品？当你购肉一天的食品？当你购肉回家，你该如何进行烹调使之更有营养？当你面对丰富多彩的肉类市场心中有疑团时，请选购本书吧！一个个小问题，一点点小知识会为你解惑，让你面对肉类食品吃出风潮，吃出健康。　　这本书会让你获得关于内类食品的知识、愿这本书成为你生活中的良师益友。

作者简介

从人类进化和群体的延续上，性的作用是多么重要，从个体发育和家族的组合上，性的影响是多么深刻。研究人的性问题是一门不可忽视的科学，与我们每个人息息相关，我们应该了解一些其中奥秘。我们应该关注有关“性”领域的科学研究及生殖生理、生殖病理的知识。

　　请翻阅这本书吧！当我们知道了、熟悉了、掌握了，我们就会在性爱的绿茵场上享受美好、享受温馨，就会和自己心爱的人携手幸福地走过这块芳草地。

　　本书要告诉你的是：一切食物都有保健和医药功能，因其有效成分含量低，只是起到辅助保健的作用，并且其食用后的效果与时间、季节、烹调方法、服者年龄、服用的方法密切相关。不要相信常服用某一种食品就有可能治好某种病，也不要自信，拒食某几种食品就不患病。

图书封面

---

 蔬菜与健康下载

---