水果医生

章节摘录

　　水果的四性五味　　水果的四性　　水果的四性即“寒、凉、温、热”四种属性，而介于寒热之间的则为平　　性。四性的分类，可以更明显地针对体质来选择适宜食用的水果。比如：热性体质的人不宜吃太多热性的水果。　　(1)寒凉性水果　　可清热降火气，使人体能量代谢率降低，降低热量。其代表水果有柚子、甜瓜、梨、西红柿、甘蔗、香蕉、柿子、西瓜、草莓、橘子、椰子等。适合热性体质、热性症状者食用。　　(2)温性水果　　可补虚、祛寒，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。其代表水果有杨梅、杏、石榴、芒果、大枣、槟榔、荔枝、金橘等。适合寒性体质、寒性症状者食用。　　(3)热性水果　　可消除寒症，增加人体热量。其代表水果有荔枝、龙眼、榴莲等。适合寒性体质、寒性症状者食用。　　(4)平性水果　　可补虚、开胃、健脾，容易消化，身体强健者可以长期食用。其代表水果有苹果、葡萄等，适合各种体质的人食用。　　水果的五昧　　水果的五味即“甘、酸、咸、苦、辛”五种滋味。这五味各有对应的人体器官和功效。水果固有的五味要求我们在食用时也要注意均衡，否则对健康不利。　　(1)甘味　　有止痛、滋养、补虚的功效，对应器官是脾。其代表水果是香蕉、龙眼、荔枝等，如果食用过量会导致发胖。　　(2)酸味　　有开胃生津、收敛止汗、帮助消化的功效。其对应器官是肝。代表水果是橙子、柠檬等。不可过量食用，否则会损伤筋骨。　　(3)咸昧　　有润肠痛便、消肿解毒的功效，对应器官是肾。也不宜食用过量，否则会导致高血压，使血液凝滞。　　(4)苦味　　有降火、解毒、除烦、清热的功效，对应器官是心，代表水果为橄榄。食用过量容易引起消化不良，胃病患者应特别注意。　　(5)辛昧　　能发散风寒、补气活血，其对应器官为肺。不宜过量食用，否则会损耗气力，使火气上升，损伤津液等。察颜观色吃水果不同色彩的水果，有不同的营养价值，当然功效也各不相同。黄色黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症、老化有预防效果。代表水果有木瓜、香蕉、柠檬等。橘色柑类的橘色素有抵制癌症的作用，它的作用为胡萝卜素的五倍，并含有丰富的维生素C。

书籍目录

水果医用价值水果的分类(3)水果的医疗价值及营养(3)水果的营养特点(6)水果的四性五昧(8)察颜观色吃水果(9)水果食疗宜知(9)食用水果宜知(11)新鲜水果的营养特点(12)保存水果宜讲科学(12)有益健康的鲜果糖水(13)健康果汁(15)干果的营养特点(15)保健水果排行榜(16)透视水果食用误区(17)过量食用水果招来的“水果病”(17)警惕水果杀手(侣)水果医生治牙病(20)饭、菜、汤、水果怎样吃(20)减肥族怎样吃水果(21)老年人怎样吃水果(21)“李子树下埋死人”的说法有道理吗(22)水果医用良方苹果(25)桃子(27)梨(30)李子(32)葡萄(34)西瓜(38)哈密瓜(42)草莓(44)猕猴桃(48)甜瓜(50)大枣(51)黑枣(53)山楂(54)桑椹(57)无花果(60)金橘(62)橘子(64)柚子(66)橙子(69)杨梅(72)龙眼(74)莲子(76)香蕉(79)菠萝(83)菠萝蜜(86)山竹(87)榴莲(88)杨桃(90)芒果(91)椰子(93)橄榄(95)荸荠(97)粟子(99)榧子(100)腰果(101)白瓜籽(102)葵花籽(103)松籽(104)核桃(105)榛子(108)开心果(109)荔枝(110)石榴(113)樱桃(116)柠檬(119)乌梅(121)柿饼(122)银杏(124)杏仁(126)西红柿(128)番木瓜(131)花生(133)棠梨(134)槟榔(135)水果最佳美容方水果润肤方(139)水果保湿方(139)水果面膜方(140)水果美发方(141)7k果减肥排毒方(142)水果治季节病方春季(147)夏季(147)秋季(149)冬季(150)水果治常见病方食欲不振(155)消化不良(155)感冒(156)咽喉疼痛(156)咳嗽(156)牙龈肿痛(157)胃肠炎(157)腹痛(157)便秘(158)痛经(159)月经紊乱(159)失眠(159)贫血(160)动脉硬化(160)中风(161)糖尿病(161)高血压(162)心脏病(163)癌症(163)

编辑推荐

　　本书由中国家庭保健协会特别推荐！　　本书是根据水果的营养特点，对常见水果的性味、营养成分、保健功效、食用宜忌等进行了全面系统的介绍，并推荐了很多实用的水果治病良方及美味水果餐以飨读者。本书图文并茂、内容新颖而丰富，极具可读性。编著此书，旨在为读者提供最佳的水果养生方案，引导读者将最佳的营养理念应用于每天的实际生活中。　　亲爱的读者，如果您已厌倦了吃药，不妨选择天然可口的水果餐，来帮助您吃出苗条，吃出健康，提高机体免疫力，从而远离疾病困扰!

作者简介

医学家、营养学家认为，水果中的营养素能够增强人体免疫功能，抵御癌细胞。在患病后适当补充水果，既能均衡营养，又可以使您早日康复。如果您已厌倦了传统的药物，不妨选择天然可口的水果餐，来帮助您吃出苗条，吃出健康，从而提高机体免疫力，远离疾病！《水果医生》从水果的特性出发，将水果的性味、营养成分、保健功效、食用宜忌等做了全面系统的介绍，并推荐了较多的实用治病良方及美味食谱以飨读者。编著此书，旨在为读者提供最佳营养方案，引导读者将最科学的营养理念应用于每天的生活实践中。

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