生命的润滑剂

出版社:王云、 孙立新 现代出版社 (2011-05出版)
出版日期:2011-5
ISBN:9787514300796
页数:191页

章节摘录

版权页:插图:手足之间相爱相助。后来又转化为代替他人受过的成语“李代桃僵”,是个十分生动的比喻。综上说明,自古以来,李树就和人们生活休戚相关。密不可分。李子自古被列为五果(桃、李、杏、枣、梨)之一。“瓜田不纳履,李下不整冠”,则更是将李子作为诸多水果的代表了。李子的种类很多,在李时珍《本草纲目》中已介绍得十分清楚:“李,绿叶。白花。树能耐久,其种近百:其子大者如杯如卵,小者如弹如樱。其味有甘、酸、苦、涩数百种。其色有青、黄、绿、紫、朱、赤……之殊。其形有牛心、马肝、杏李、奈李、木李、离核李、无核李……”当李花盛开时,一片洁白,晶莹皎洁,与粉红色的桃花交相辉映,满眼春光,使人陶醉。早在我国的西汉时期,“上林苑”御花园中就有多个李子的优良品种,如紫李、绿李、朱李、黄李、青倚李、青房李、同心李、车下李、含枝李、金枝李、颜渊李、羌李、燕李、蛮李、猴李等。古时,人们还以互赠桃李以示爱情的标志。在诸多的李子品种中,最著名的要数产在浙江桐乡、嘉兴、海宁等地的醉李,尤其是桐乡产的醉李品质最好。“醉李”是我国李子中的一个稀有品种,远在2500多年前的春秋时代就已经十分闻名了。

内容概要

王云,高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大量的营养、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。首都保健营养美食学会理事,《中国旅游之窗》《健康》《中华美食药膳》《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问,为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。出版图书《经典名菜话营养》《运动员营养膳食》,合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。孙立新,高级烹饪技师。“中华十大名厨”之一,“五一”劳动奖章获得者。北京便宜坊烤鸭集团副总。

书籍目录

水果助靓丽1.记忆之果——苹果2.清热润燥——梨3.佳果良药——柑橘4.润肺开胃——柿子5.润肠平喘祛痰——桃6.抗癌之果——杏7.消食健胃——山楂8.清热利便——香蕉9.补气血强筋骨——葡萄10.去胃中恶气——柚子11.理气滋肝脾——荔枝12.清热泻火——甘蔗13.利肺润五脏——枇杷14.开胃祛暑——杨梅15.益气祛风湿——樱桃16.开胃止泻——菠萝17.清热凉血——草莓18.益胃止呕——芒果19.生津调脾胃——石榴20.杀虫又破积——槟榔21.清肺利咽——橄榄22.清热通淋——猕猴桃23.祛暑安胎——柠檬24.滋补清热——椰子25.温胃舒肝气——佛手26.健胃润肠——无花果27.滋补佳品——罗汉果28.利水解毒——杨桃29.驱湿下乳——木瓜30.除烦安神——梅子31.清热益气——菠萝蜜32.行气宽胸——橙子33.健美生津——李子34.益寿补肝肾——桑葚35.安神补气血——龙眼36.清热消暑——西瓜

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《生命的润滑剂:水果助靓丽》:遍尝百果能成仙。

作者简介

《生命的润滑剂:水果助靓丽》主要内容简介:古人云“食以善人,食亦杀人”,食物是一个复杂的体系,不同的食物其营养素成分含量各异。由于食品制作的工艺不同,食品的化学成分也会发生明显的变化,所以合理地选择食物才可以让人受益。

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