妇女更年期病症的饮食调养

章节摘录

　　5 1．中国更年期妇女特别要加强营养的理由　　妇女进入更年期以后，机体不仅有代谢和生理机能的改变，而且伴有机体适应调节能力的减退和抵抗力的降低，故需特别加强营养，以保持机体处于健康状态。以上是所有更年期妇女应注意营养的理由，而对于中国更年期妇女要特别注意这个营养问题，其理由如下：　　(1)食物结构不合理。我国是一个农业大国，食物的结构以粮食为主，三大主要产热营养素的比例长期徘徊在1：O．3：7范围内 这与联合国粮农组织和世界卫生组织据荐的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的比例是l一1．2：2~2．2：3．3~6．9比较，是不合理的，即蛋白质、脂肪偏少，碳水化合物偏多。近年来，人们虽然注意辅食的添加，但限于经济状况，所添加的肉、鸡、鸭、蛋中脂肪过多，导致高血脂、冠心病等发病率逐渐增加。为此，有不少更年期妇女，又以节食来对付之，这样使蛋白质更不够。如此下去。时间长了，就必然会影响更年期妇女的健康。　　(2)一日的饮食安排欠科学。人们在长期的生活实践中总结出来的合理的一日饮食安排，应该是“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。但我国的妇女，都参加社会工作，闲时间较少，仍普遍按照着“早上泡饭应付，中午单位对付，晚上家人团聚猛吃”的习惯饮食，更年期妇女也不例外。这种一日饮食安排是不科学的，一方面使得体力和脑力劳动时需要的热量得不到满足，另一方面又使晚上睡觉时热量过剩，会使更年期妇女发生肥胖等，于健康不利。　　(3)更年期妇女肩负着照顾全家的重任。中国的大多数更年期妇女，都处在上有公婆、下有子女，且丈夫在外工作又处于成就期，故使她的家务特别繁忙；中国的传统习惯又是，家中有好的食物总是先孝敬公婆和子女，然后是丈夫，最后才能轮到主妇本人。结果，更年期主妇的营养状况，必然差于家庭其他成员，容易使体质下降或引起贫血等。　　52．更年期妇女营养素需要的特点　　进入更年期妇女，生理上发生很大变化，主要表现为：代谢机能降低，更年期妇女的基础代谢比中年妇女低15％一20％，其特点是合成代谢降低而分解代谢增高；更年期妇女身体成分发生很大的变化，随着年龄的逐渐增长，体内脂肪组织增加、瘦体组织减少。肌肉萎缩、体内水分减少、骨密度降低等；更年期妇女身体器官功能发生改变，主要表现在心、脑、肾功能及肝脏代谢能力随着年龄的增加有不同程度的下降，消化功能也减退；更年期妇女内分泌发生很大的改变，主要表现为卵巢功能逐渐衰退，致使雌激素水平下降，进而引起体内一系列内分泌的变化。随着生理上的重大变化，更年期妇女的营养需要也发生变化，其表现特点如下：　　(1)热量需要量减少。人体对热量的需要，应与它的消耗相一致。更年期妇女，基础代谢率降低，人的活动量可能也会有所减少，故更年期妇女每天摄人的热量应比年轻妇女少5％一10％。也就是说，每顿饭吃八成饱就够了。　　(2)蛋白质需要量足质优。人体，如果长期蛋白质摄人不足或缺乏，可出现疲乏、体重减轻、机体抵抗力下降等；如摄人蛋白质过多，则会加重肾脏负担，并促进钙的丢失。所以，蛋白质摄入过多或过少，都对机体不利，而更年期妇女蛋白质摄人的原则是质优而量足。质优，就是通常所说的优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、奶类、鱼类及豆制品中的蛋白质等；量足，是按照机体的需要摄入蛋白质。更年期妇女，每日蛋白质供给量，应每千克体重1．0-1．2克为宜。　　(3)脂肪的需要量要少。更年期妇女的生理特点之一，是体内脂肪组织随着年龄的增长而增加。所以，如果再摄入过多的脂肪，会使更年期妇女发胖，并且易导致高血脂症、冠心病等多种疾病，故更年期妇女应适当控制脂肪摄入量。因动物脂肪含饱和脂肪酸较多，其利用价值较低，故应少吃；植物脂肪含不饱和脂肪酸多，利用价值又高，故应多吃。所以，更年期妇女，应以植物油为主，尽量少用动物油脂。　　(4)维生素量要足。维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能不可缺少的营养素，故更年期妇女各种维生素的供给量要足。维生素_A能维持视力和上皮组织健康，能促进生长发育和提高免疫功能，更年期妇女每日供给量为8伽微克视黄醇当量。维生素D可促进钙、磷在肠道吸收和沉积于骨、牙中，有利于骨质硬化，更年期妇女每日供给量为5微克。维生素E在体内有抗氧化作用，起防衰老和防癌作用，更年期妇女每日供给量为12毫克。B族维生素大都是重要的辅酶，并参与体内物质的代谢过程，更年期妇女每日维生素B1、维生素B2的供给量为1．3毫克。维生素c能保持毛细血管的韧性，能促进铁质吸收，可增强机体抵抗力和免疫力，更年期妇女每日供给量为60毫克。　　(5)应增加钙和铁的摄人量。更年期妇女随着雌激素水平的不断下降，加速了骨钙的丢失，容易出现骨质疏松，故要保持摄人足够量的钙，每日供给量为800毫克。更年期妇女因月经失调出血量多，可能会引起贫血，故应注意补充铁，每日供给量为15毫克。　　(6)水量应充足。更年期妇女水的供给量，以不感到口渴为原则。　　(7)膳食纤维量要足。膳食纤维除通便外，还有降低胆固醇、防治心血管疾病等作用。所以，更年期妇女应多吃些含膳食纤维丰富的食物，以补充其去脂减肥、防治冠心病以及通便等需要。　　53．更年期妇女的饮食调养原则　　更年期，是妇女自壮年向老年过渡的一个必经时期。随着妇女卵巢功能的逐渐衰退，更年期妇女可发生一系列的生理变化，从而可能会出现一系列的病症，故有人称更年期为“多事之秋”。为了让妇女顺利地渡过更年期，除正确认识更年期并适当锻炼外，注意以下饮食调养原则也是十分重要的。　　(1)更年期妇女应做到饮食有节，应合理地安排好一日三餐。合理三餐搭配的原则是“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。按照这一原则，一日三餐较为合理的热量分配，应为早餐占25％～30％，中餐占40％～50％，晚上占25％左右。“早上吃得好”，是指质量要好，如吃些牛奶、豆浆、鸡蛋、麦片、面包、小笼包子等。这样，可以维持整个上午体内血糖处于正常水平，有充沛的精力去完成各项工作。“中午吃得饱”，是指数量要足，以满足下午热量的消耗和人的饱腹感，但并不是暴饮暴食，而是吃八分饱就可以了。“晚上吃得少”，是指数量上和质量上都要有所控制。因夜间活动量减少，较长时间又处于睡眠状态，睡眠时消耗热量少，故需要热量也少，也就不必多吃。如晚餐吃得太多太好，一方面会影响睡眠，另一方面会使过多的脂肪堆积而致人于肥胖。　　(2)应科学地改善饮食质量，做到粗细搭配、荤素调节合理。因为任何一种单一的天然食物，都不能提供人体所需要的全部营养素，故饮食必须由多种食物组成，力求达到“平衡膳食”、营养互补的目的。粗细搭配，是指大米、白面与粗杂粮玉米、高粱米、小米等结合应用。从营养学角度讲，单品种应用难以摄取全部必需的氨基酸，粗细搭配应用，可达到营养互补的目的。　　……

前言

　　前言　　文性，由于在解剖上有子宫和卵巢，在生理上有经、带、胎、产、乳等特点，故在生理和病理上与男性有所不同。子宫是月经和孕育胎儿的主要器官，卵巢主要功能是产生卵细胞和分泌女性激素。妇女的解剖和生理特点，使她们比男人们要付出更多的辛劳，十月怀胎是她们的“专利”，而一朝分娩之后，抚养子女又成为他们的主要任务．所以，古今中外，都有“母亲伟大”之说。妇女所特有的月经期、妊娠期、产褥期、哺乳期、更年期等各期，由于其内分泌功能变化转变的不同，都各有其特点。在不同时期内，如注意不够或保养不当，均会产生不良的影响，甚至致病。所以，妇女各期的正确保养。是十分重要的。　　在妇女的一生中，由青春发育期到成熟期(生育期)，是因为卵巢的发育和成熟。随着年龄的增长，卵巢功能逐渐由旺盛到衰退而过渡到完全丧失功能的老年期，这一过渡阶段，就称为更年期。更年期，是女性生命中引起体格变化和新的心理与生理平衡重新建立的时期，也是走向老年的一切身体和精神表现开始暴露的起点，故又称其为“老年前期”。因为女性的更年期是一个月经逐渐停止的过程，而绝经又是其突出的表现，故有人又称其为“围绝经期”。围绝经期。是指妇女绝经前后的一段时间，可分为绝经前期、绝经期和绝经后期三个阶段。绝经前期：是指卵巢功能由正常开始向衰退移行。此时，卵巢有卵泡发育，也有一定量的雌激素分泌．，但不能排卵而没有黄体的形成，故常表现出月经不调等，此期约持续2~5年，也有长达10年的。绝经期：是指卵巢功能进一步衰退，卵泡的性激素分泌量减少，以至不足以引起子宫内膜增生、分泌而发生剥脱出血，故月经闭止。妇女出现最后一次经潮，称为绝经，它是更年期的主要特征性表现。绝经期为时1年以上，我国妇女的绝经年龄平均为49．5岁，而80％在44岁。　　54岁之间。一般讲，月经在40岁以前停止，称为早发绝经，医学上称为卵巢早衰；与此相反，延迟到55岁以后或更晚月经才停止，称为晚发绝经。早发绝经与晚发绝经，均属病理性绝经，有人统计其占整个绝经期妇女的5％左右。绝经后期：是指从月经停止后到卵巢功能完全消失的时期，也就是进入老年期．的开始。由于个体差异等原因，绝经后期可持续6~8年或10年不等。因卵巢功能的减退至消失是一个逐渐发展的过程，且受遗传、个体差别等因素的影响，故很难确定更年期的具体时间范围。祖国医学谓：“女子七岁，肾气盛，齿更发长，二七而天癸至，任脉通，　太冲脉盛，月事以时下，故有子”；“七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”这是我国古人对经始及经绝年龄的看法，即妇女49岁月经停止来潮。目前国际上公认，更年期自41岁开始，因为妇女在40岁左右，卵巢功能逐渐减退，排卵次数逐渐减少，受孕机会也减少，提示更年期的到来，　以后开始月经紊乱到完全停止。目前国内认为，妇女40岁左右进入绝经前期，45岁。55岁为绝经期。55岁。60岁为绝经后期，60岁以后进入老年期。所以，妇女更年期的时间范围为40岁。60岁，为时可长达20年或20余年不等。　　多数更年期妇女，可以通过自身的调节和适应，得以保持健康，以顺利地渡过更年期；但也有不少更年期妇女，可以出现或轻或重的以心血管和精神神经症状为主的各种症候群；甚至有少数更年期妇女，原来身心健康状况良好，可一到更年期，心情发生突变、健康状况急转直下，会严重地影响正常工作和生活，也给社会和家庭带来一定的负担。所以，有人形象地把更年期比作为“多事之秋”。不仅如此，进入更年期妇女，随着全身各系统、各器官的功能开始出现退行性改变的同时，一些疾病的发生率也往往随着年龄的增加而提高，如妇科病、心血管疾病、代谢性疾病等。……　　……

书籍目录

第一编  概论

一、更年期病症的一般医学知识

1．女性生殖器官的构成及功能

2．女性生殖器官的解剖生理弱点

3．卵巢的功能及周期性变化

4．卵巢分泌的激素及其功能

5．子宫的功能及周期性变化

6．女性一生要经过六个时期

7．女性特有的生理期有五个

8．下丘脑—垂体—卵巢轴的概念

编辑推荐

　　中医临床实践证明，更年期妇女常见的病症，均可以通过注意饮食调养原则，辨证选用饮食调养方防治。为了方便地解除更年期妇女常见病症的痛苦，我们编写了这本医学科普读物。

作者简介

中医临床实践证明，更年期妇女常见的病症，均可以通过注意饮食调养原则，辨证选用饮食调养方防治。为了方便地解除更年期妇女常见病症的痛苦，我们编写了这本医学科普读物。本书分上下两编介绍，它们包括更年期病症的一般医学知识、月经不调的饮食调养、更年期功血的饮食调养、更年期综合征的饮食调养、阴道炎的饮食调养、尿路感染的饮食调养、子宫脱垂的饮食调养、子宫肌瘤的饮食调养、宫颈癌的饮食调养、卵巢癌的饮食调养、乳腺癌的饮食调养、皮肤瘙痒的饮食调养、骨质疏松的饮食调养、肥胖的饮食调养、高血脂症饮食调养、更年期高血压的饮食调养、冠心痛的饮食调养、糖尿病的饮食调养、更年期妇女保健性饮食调养，附妇女更年期常见病症化验检查正常值等，重点介绍更年期常见病症的饮食调养方法。本书所介绍的饮食调养方法，简便易行、经济实用，如能坚持按要求使用，必然会产生良好的效果。本书写法深入浅出、通俗易懂，既适用了广大更年期妇女常见病症者阅读，也可供基层医务人员参考应用。

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