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出版社:金盾
出版日期:2008-6
ISBN:9787508250878
作者:李俊杰//马艾华
页数:148页
章节摘录
一、水是生命之源1.为什么说水是生命之源?水是构成人体的重要组成部分,是七大营养素之一,对人体健康起着重要的作用。营养学家认为,在地球上,水是生命之源,一切生物都离不开水,没有水就不会有生命。作为有高级智能的人类,也和其他的生命体一样,物质生命系统的各个部位是以水为主要物质而组成的。就拿人体来说,水占人体重量的65%~70%。人的眼球里,水占92%,血液中90%以上是水,脑、肺和肾等内脏器官含水量达80%以上,肌肉中70%以上也是水,即使是骨头,含水量也在12%~20%。有人曾做过一项实验,一条狗断水、断食12日死亡,另一条狗只断食不断水,却活了25日。印度的民族英雄甘地,为争取国家独立绝食31日未死,是因为他绝食不绝水。人类也在众多的实验和观察中证明,在能够保证饮水和睡眠活动正常的情况下,人可以在一段时间内不吃任何食物,科学的名称叫辟谷(辟是排除的意思,谷是五谷)。在人们辟谷的时候,水要喝,觉要睡,这样才能坚持。科学研究还证明,如果不允许喝水,人的生命最多能坚持1周。可见,水对于生命是何等重要!粮食、蔬菜、水果、鸡、鱼、肉、蛋没有一种食物不含水,特别是蔬菜、水果,几乎是水撑起来的。水在人体内不是以“纯水”的形式存在,而是一种溶解有多种无机盐和有机物的水溶液。大量出汗,呕吐或腹泻,不但失水,也同时失去了无机盐和有机物,进而导致体内酸碱度的改变,人就会发生酸中毒或碱中毒。
书籍目录
一、水是生命之源 1.为什么说水是生命之源? 2.水以什么形式存在? 3.水在人体内是怎样分布和运行的? 4.人体内的水是怎样被管理的? 5.人体每天需要多少水? 6.喝水为什么要讲究科学? 7.水质与健康有什么关系? 8.软水与硬水是怎样区分的? 9.饮用软水和硬水各有什么利弊? 二、喝水与健康三、喝纯净水、矿泉水与健康四、喝茶水与健康五、水浸浴与健康六、日常生活用水与健康七、水、环境与健康八、饮水消毒与健康九、矿泉水浴与健康
编辑推荐
《水与人体健康》内容丰富,科学实用,通俗易懂,适合广大读者阅读。
作者简介
《水与人体健康》阐述了在日常生活中人们最为关注的水与健康的问题,以问答的形式详细介绍了水起生命之源,喝水与健康,喝纯净水、矿泉水与健康,喝茶水与健康,水浸浴与健康,日常生活用水与健康,水、环境与健康,饮水消毒与健康,以及矿泉水浴与健康的基本知识。
图书封面