健康伴侣维生素E

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书籍目录

引子一个关于维生素E的真实故事——大象维克第一章 维生素E的兴衰  一、初次发现震惊科学界  二、维生素E的发展历程  三、迅速崛起的工业大军第二章 维生素E知多少  一、生育酚名称的由来  二、生育酚和维生素E的大家族  三、维生素E点滴知多少  四、各种维生素E的营养效果  五、维生至少E的消化吸收第三章 维生素E如何工作  一、抗氧化的维生素E  二、抗自由基的维生素E  三、生物膜上的看门神  四、蛋白质的保护伞  五、基因表达的中枢  六、免疫系统的调节剂第四章 维生素#的缺乏与过量  一、我们需要多少维生素E  二、如何知道维生素E缺乏  三、维生素E缺乏有些表现  四、人类维生素E缺乏的原因  五、维生素E——你该被充吗  六、维生素E中毒——发生过吗第五章 如何避免维生素E缺乏  一、维生素E的食物来源  二、加工、储存和烹调过程维生素E的损失  三、一日三餐，我们实际能得到多少维生素E  四、对你来说，膳食的维生素E是不是足够了第六章 维生素E充足——保证健康的第一步  一、防治动脉粥样硬化及心血管疾病  二、调节血脂——维生素E的独特作用  三、抗衰老的维生素E  四、美容护肤——维生素E显神通  五、早产婴儿健康发育离不开维生素E  六、癌症预防与维生素E  七、维生素E作用多第七章 维生素E与其他营养素的协同或拮抗作用  一、维生素有“牺牲”自己支持维生素C  二、维生素E 与B-胡萝卜素协同战斗  三、维生素E与硒的协同作用  四、维生素E与维生素K的抗作用  五、维生素E与多不饱和脂肪酸  六、其他第八章 合成的与天然维生素E第九章 维生素E的产品第十章 维生素E的应用前景附录

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　　我们庆幸生活在在生命科学飞速发展的年代，国为我们有机会享受这些发展和进步带来的硕果！

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我们庆幸生活在在生命科学飞速发展的年代，国为我们有机会享受这些发展和进步带来的硕果！

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