吃错了,当然会生病!
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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787538151510
作者:陈俊旭
页数:228页
章节摘录
null 原台湾版自序 传播真实正确的健康知识 这本书是在自然而然的情况下产生的。 2006年，我常应邀在中国台湾四处演讲。我的开场白，通常是让大家回顾过去50年来，生活发生了什么变化。经过我的解说，差不多每个人都会恍然大悟，原来现代人健康越来越差的原因，主要是出在饮食上。虽然每个人都知道“病从口入”，但是，95％以上的现代人却都吃错了。所以我竭尽所能，把我所知道的讲给大家听。讲着讲着，这本书就在多次的演讲中，慢慢地成形了。 这本书是在谈饮食。很多朋友知道我以前的背景，觉得奇怪，告诉我应该写《科学针灸》、《临床中西草药学》、《老人复健》和《自然医学如何治疗疑难杂症》之类我最擅长的书，怎么会来写饮食呢？其实，我不是要刻意写这本书，我是要写一本拯救现代人健康的书。不过，我客观分析现代人健康恶化的原因，归纳出五大结论，依序为饮食谬误、毒素泛滥、压力过大、作息紊乱及运动缺乏。其中，又以饮食的迷思最为严重，但是却没有人出来传播正确的知识，所以，我决定来做这件事。我的目的是为了传播正确的观念和知识，而写书，我认为比看诊、演讲和广播来得更有效率，更能接触到广大、有需要的一般大众。 我为何选择自然医学？ 20年前，我还在台大医学院就读时，就对另类医学非常感兴趣。原因无他，因为西医对我自己和家人的健康问题早已束手无策。从小，我就有过敏的问题。从小学五年级开始，看遍中、西医，吃类固醇吃到月亮脸。有一阵子，每周两次要去耳鼻喉科，医师用铁条涂药插到我的鼻腔深处。但是折腾几年下来，尝遍各种方法，症状不但毫无起色，还因为使用过多西药，为了压抑鼻子过敏的问题，反而变成气喘。当时，我深深体会到不能呼吸是一件多么痛苦的事。医师说，这是体质的问题，一辈子就这样子，不会好了。高中时，吃到一罐中药膏，症状有些缓解，这是我第一次感受到症状改善，也让我发现中医竟然比西医有效。所以，考上大学后，我第一件事情是加入针灸社，沉浸在中医的浩瀚领域中。半年后，靠着一根针，把自己三年多的胃溃疡治好了，并且从此之后不再复发。不久，我被推选为社长，四处举办讲座与义诊，累积了许多宝贵经验。后来还发生了许许多多的故事，甚至一度被西医放弃，由于篇幅有限，这些故事就等以后有机会再说罢！ 几年后，我到美国去工作，担任复健中心的治疗师。我的助手告诉我，她以前曾在ND （自然医学医师） 的诊所当助手，我才知道，世界上居然有自然医学这门学问，而且这正是我要的。不但如此，她告诉我，全世界最好的自然医学大学，就在我家附近。这时我才明了，上帝要我从佛罗里达搬到西雅图来，原来有祂巧妙的安排。 所以，我毫不犹豫补修学分，经过申请、甄试，一年后顺利进入巴斯帝尔大学就读。在美国念医学院不但课业繁重，而且开销很大，还要养活妻小，压力虽然大，但是我乐在其中。因为我对自然医学充满兴趣，再怎么忙也不觉得累。我深深知道，现代西医已走到了瓶颈，自然医学不但能帮助我和家人，也可以突破现状、帮助全人类。 台湾人的健康通病 我在美国成家立业，住了12年，2004年才返回中国台湾。我的家虽然在美国，但我的根却在中国。我之所以回国，是要把所学回馈给同胞，帮助大家提升健康质量。很多亲友都告诉我，我是头壳坏掉才搬回来，因为他们知道我在西雅图的看诊费不便宜，日子过得很惬意。但是，人在美国时，我时常惦念家乡的亲朋好友，希望他们身心健康，几经思考之下，我还是决定抛开一切回到家乡。回来后我却发现，大家的健康实在比我想像中的还差，但以我一个人的力量，要照顾所有的人，犹如蝼蚁推车，实在心有余而力不足。于是，我只好把大家的健康问题加以分析，写成这本书。我坚信，只要饮食观念和方法正确，慢性病至少会好一半以上。 就我这段时间的观察，中国人其实非常渴求健康。这点从人们每年花大量的金钱购买健康食品就可窥一斑。比较可惜的是，国内有许多健康知识并未与世界同步，这一方面是受到语言障碍的影响，大多数民众无法通过英文，灵活收集国外的信息，而是依赖少部分的专家做翻译的桥梁，所以形成有限的信息不断在岛内原地打转，没有充分与国外互动。一方面是国内的医疗体系过于保守，既得利益者设定不合情理的法规来排挤其他另类医学的发展，使世界级水平的另类医疗专家不愿意来台湾发展。再者，现代人过于忙碌，没有耐心去深入了解健康知识，反而容易轻信夸大不实的广告。总而言之，现代人的忙、盲、茫，要求速效、没耐心、追逐流行与健忘，是不争的事实，而这些特性，都不利于真实、正确知识的推广。 如何使用本书 为了让大家在百忙之中能有效地吸收到正确、有用的知识，我尽量用最通俗易懂的文字，把与健康相关的饮食知识，写成《吃错了，当然会生病！》。这本书不是人云亦云的剪贴之作，而是把我多年在国内外医学院所学、参考非常大量的科学论文与统计数据，全部重新组合，去芜存菁，再以一种比较有亲和力的方式呈现出来。来源虽然艰深，但我已尽力简化，希望只要国中程度以上，就可以看得懂，以达到普及大众的原初立意。更重要的一点是，书中的知识大多经过我的亲身体验与临床验证，经得起时间的考验。 阅读本书有三种方法。第一种是从第一页念到最后一页。第二种是从目录中，挑你喜欢的章节念。第三种是从书末的索引中，挑有兴趣的专题跳着念。每一种念法都有人喜欢。如果你选择从头念到尾，前面第一章和第二章有些人可能会觉得比较枯燥，没关系，你可以从第三章或第四章开始念，最后再回过头来，你就比较能理解第一章的用意。这本书也是我给病人的工具书，我会在看诊完毕时，要求病人回家念第几页，照著作，有问题下次来再讨论。如果你是医护人员，我建议你也可以请病人看这本书，只要照著书上教导的原则去作，身体的复原一定会出乎你预料之外地快。 我在此书发行的时候，同时也开启了我的部落格。欢迎大家随时上网来聊天，我会把健康时事剖析、医学常识、看诊心得、我的理想抱负等等放在博客与大家一起分享，也欢迎你提出问题、发表意见，或分享你的心得、与其它读者或患者互动。网络是没有国界的，我希望到时候形成一个健康部落，热闹滚滚，大家一起分享正确的健康信息，一起提升健康质量。我的博客可以从我的网页连结，网址：www.DrJamesChen.com。 本书的立场 书的目的在教育，而非诊断。诊断的工作看似简单，其实相当复杂，所以法律规定必须医师才能下诊断。书中你可以吸收到丰富的健康知识，但在关键时刻，请专家为你做检验和诊断还是很重要。你到底该吃哪一种饮食，最保险的办法是找专家判定，最危险的方法是道听涂说。西谚说：“一个人的良药可能是另一人的毒药”，因为每个人体质不同、生活环境不同，所以适用的饮食方法或天然药物也不尽相同，因此大家不要迷信哪一种饮食可以适用全部的人。 本书的撰写，不受任何厂商或财团的赞助，立场尽量保持中立，信息尽量客观，但出书匆促，若有任何错误，欢迎各方贤达不吝指正，以便再版时修订。来信请寄info@DrJamesChen.com 陈俊旭
前言
null 原台湾版自序 传播真实正确的健康知识 这本书是在自然而然的情况下产生的。 2006年，我常应邀在中国台湾四处演讲。我的开场白，通常是让大家回顾过去50年来，生活发生了什么变化。经过我的解说，差不多每个人都会恍然大悟，原来现代人健康越来越差的原因，主要是出在饮食上。虽然每个人都知道“病从口入”，但是，95％以上的现代人却都吃错了。所以我竭尽所能，把我所知道的讲给大家听。讲着讲着，这本书就在多次的演讲中，慢慢地成形了。 这本书是在谈饮食。很多朋友知道我以前的背景，觉得奇怪，告诉我应该写《科学针灸》、《临床中西草药学》、《老人复健》和《自然医学如何治疗疑难杂症》之类我最擅长的书，怎么会来写饮食呢？其实，我不是要刻意写这本书，我是要写一本拯救现代人健康的书。不过，我客观分析现代人健康恶化的原因，归纳出五大结论，依序为饮食谬误、毒素泛滥、压力过大、作息紊乱及运动缺乏。其中，又以饮食的迷思最为严重，但是却没有人出来传播正确的知识，所以，我决定来做这件事。我的目的是为了传播正确的观念和知识，而写书，我认为比看诊、演讲和广播来得更有效率，更能接触到广大、有需要的一般大众。 我为何选择自然医学？ 20年前，我还在台大医学院就读时，就对另类医学非常感兴趣。原因无他，因为西医对我自己和家人的健康问题早已束手无策。从小，我就有过敏的问题。从小学五年级开始，看遍中、西医，吃类固醇吃到月亮脸。有一阵子，每周两次要去耳鼻喉科，医师用铁条涂药插到我的鼻腔深处。但是折腾几年下来，尝遍各种方法，症状不但毫无起色，还因为使用过多西药，为了压抑鼻子过敏的问题，反而变成气喘。当时，我深深体会到不能呼吸是一件多么痛苦的事。医师说，这是体质的问题，一辈子就这样子，不会好了。高中时，吃到一罐中药膏，症状有些缓解，这是我第一次感受到症状改善，也让我发现中医竟然比西医有效。所以，考上大学后，我第一件事情是加入针灸社，沉浸在中医的浩瀚领域中。半年后，靠着一根针，把自己三年多的胃溃疡治好了，并且从此之后不再复发。不久，我被推选为社长，四处举办讲座与义诊，累积了许多宝贵经验。后来还发生了许许多多的故事，甚至一度被西医放弃，由于篇幅有限，这些故事就等以后有机会再说罢！ 几年后，我到美国去工作，担任复健中心的治疗师。我的助手告诉我，她以前曾在ND （自然医学医师） 的诊所当助手，我才知道，世界上居然有自然医学这门学问，而且这正是我要的。不但如此，她告诉我，全世界最好的自然医学大学，就在我家附近。这时我才明了，上帝要我从佛罗里达搬到西雅图来，原来有祂巧妙的安排。 所以，我毫不犹豫补修学分，经过申请、甄试，一年后顺利进入巴斯帝尔大学就读。在美国念医学院不但课业繁重，而且开销很大，还要养活妻小，压力虽然大，但是我乐在其中。因为我对自然医学充满兴趣，再怎么忙也不觉得累。我深深知道，现代西医已走到了瓶颈，自然医学不但能帮助我和家人，也可以突破现状、帮助全人类。 台湾人的健康通病 我在美国成家立业，住了12年，2004年才返回中国台湾。我的家虽然在美国，但我的根却在中国。我之所以回国，是要把所学回馈给同胞，帮助大家提升健康质量。很多亲友都告诉我，我是头壳坏掉才搬回来，因为他们知道我在西雅图的看诊费不便宜，日子过得很惬意。但是，人在美国时，我时常惦念家乡的亲朋好友，希望他们身心健康，几经思考之下，我还是决定抛开一切回到家乡。回来后我却发现，大家的健康实在比我想像中的还差，但以我一个人的力量，要照顾所有的人，犹如蝼蚁推车，实在心有余而力不足。于是，我只好把大家的健康问题加以分析，写成这本书。我坚信，只要饮食观念和方法正确，慢性病至少会好一半以上。 就我这段时间的观察，中国人其实非常渴求健康。这点从人们每年花大量的金钱购买健康食品就可窥一斑。比较可惜的是，国内有许多健康知识并未与世界同步，这一方面是受到语言障碍的影响，大多数民众无法通过英文，灵活收集国外的信息，而是依赖少部分的专家做翻译的桥梁，所以形成有限的信息不断在岛内原地打转，没有充分与国外互动。一方面是国内的医疗体系过于保守，既得利益者设定不合情理的法规来排挤其他另类医学的发展，使世界级水平的另类医疗专家不愿意来台湾发展。再者，现代人过于忙碌，没有耐心去深入了解健康知识，反而容易轻信夸大不实的广告。总而言之，现代人的忙、盲、茫，要求速效、没耐心、追逐流行与健忘，是不争的事实，而这些特性，都不利于真实、正确知识的推广。 如何使用本书 为了让大家在百忙之中能有效地吸收到正确、有用的知识，我尽量用最通俗易懂的文字，把与健康相关的饮食知识，写成《吃错了，当然会生病！》。这本书不是人云亦云的剪贴之作，而是把我多年在国内外医学院所学、参考非常大量的科学论文与统计数据，全部重新组合，去芜存菁，再以一种比较有亲和力的方式呈现出来。来源虽然艰深，但我已尽力简化，希望只要国中程度以上，就可以看得懂，以达到普及大众的原初立意。更重要的一点是，书中的知识大多经过我的亲身体验与临床验证，经得起时间的考验。 阅读本书有三种方法。第一种是从第一页念到最后一页。第二种是从目录中，挑你喜欢的章节念。第三种是从书末的索引中，挑有兴趣的专题跳着念。每一种念法都有人喜欢。如果你选择从头念到尾，前面第一章和第二章有些人可能会觉得比较枯燥，没关系，你可以从第三章或第四章开始念，最后再回过头来，你就比较能理解第一章的用意。这本书也是我给病人的工具书，我会在看诊完毕时，要求病人回家念第几页，照著作，有问题下次来再讨论。如果你是医护人员，我建议你也可以请病人看这本书，只要照著书上教导的原则去作，身体的复原一定会出乎你预料之外地快。 我在此书发行的时候，同时也开启了我的部落格。欢迎大家随时上网来聊天，我会把健康时事剖析、医学常识、看诊心得、我的理想抱负等等放在博客与大家一起分享，也欢迎你提出问题、发表意见，或分享你的心得、与其它读者或患者互动。网络是没有国界的，我希望到时候形成一个健康部落，热闹滚滚，大家一起分享正确的健康信息，一起提升健康质量。我的博客可以从我的网页连结，网址：www.DrJamesChen.com。 本书的立场 书的目的在教育，而非诊断。诊断的工作看似简单，其实相当复杂，所以法律规定必须医师才能下诊断。书中你可以吸收到丰富的健康知识，但在关键时刻，请专家为你做检验和诊断还是很重要。你到底该吃哪一种饮食，最保险的办法是找专家判定，最危险的方法是道听涂说。西谚说：“一个人的良药可能是另一人的毒药”，因为每个人体质不同、生活环境不同，所以适用的饮食方法或天然药物也不尽相同，因此大家不要迷信哪一种饮食可以适用全部的人。 本书的撰写，不受任何厂商或财团的赞助，立场尽量保持中立，信息尽量客观，但出书匆促，若有任何错误，欢迎各方贤达不吝指正，以便再版时修订。来信请寄info@DrJamesChen.com 陈俊旭
内容概要
陈俊旭，博士，第一位毕业于有“自然医学的哈佛大学”之称的巴斯帝尔大学，并考取美国自然医学医师执照的中国台湾人。通过美国4项国家考试 (自然医学、针灸、中药和复健)，领有美国华盛顿州医师、针灸师和治疗师3张医疗执照。现任整合医学公司赫尼曼诊所自然医学顾问和正声广
书籍目录
推荐序 陈医师带给大家的“饮食革命”自序 传播真实正确的健康知识第一章 人类100年来的健康演变 美国重大疾病排行榜 十大死因的戏剧性转变 为现代人的健康把脉 症状一：95％的人处于亚健康状态 症状二：慢性疾病控制率差 症状三：药物滥用情况严重 症状四：每六分钟看一个病人第二章 近百年来的饮食变化 100年前的西方饮食 中国近年来的饮食改变 爷爷奶奶们年轻时吃什么？ 外食，已成为现代人的饮食文化 掉入健康陷阱的现代人第三章 从世界各民族得到的启发 爱斯基摩人为何不容易罹患心脏病？ 印尼、日本与墨西哥妇女为何少有更年期症状？ 地中海国家为何少有心脏病？ 皮马族印第安移民的健康转变 全世界糖尿病罹患率最高的国家 美国阿米什人的故事第四章 你吃对了吗？——现代人的饮食误区 误区一：低油饮食比较好？ 误区二：少吃高胆固醇食物？ 误区三：用植物油炒菜比较健康？ 误区四：别碰猪油和牛油？ 误区五：人造奶油比奶油安全？ 误区六：素食对健康大大有益？ 误区七：低蛋白质饮食可以预防疾病？ 误区八：多喝牛奶才能补充营养？第五章 追求健康，从改变饮食习惯开始！ 解除一代不如一代的魔咒 健康第一招：多吃“好油”，少吃“坏油” 油的三大问题 油对身体的重要性 如何分辨“好油”与“坏油” 健康第二招：摄取优质蛋白质 蛋白质对身体的重要性 健康第三招：慎选优质淀粉 我该吃多少淀粉呢 健康第四招：戒掉吃“坏零食”的习惯 什么是坏零食？ 什么是好零食？ 健康第五招：新鲜蔬果餐餐不能少 健康第六招：戒除要命的“糖瘾” 健康第七招：尽量选用有机食物 为什么要吃有机食物？ 什么才是真正的有机农业？ 认识有机食物的认证 有机食物比较贵吗？ 有机食品哪里买？ 如何辨识有机商品 有机农业需大力推广 健康第八招：多吃完整食物，少吃加工食物 健康第九招：适时补充维生素 健康第十招：在外就餐也要很健康第六章 特殊疾病的饮食处方 抗癌饮食：有机加生机最理想 抗忧郁饮食：避免甜食和垃圾食物 降胆固醇饮食：必须大量补充蔬果 抗念珠菌饮食：禁食甜食和含霉菌食物 低嘌呤饮食：蛋白质不得过量 抗压饮食：蔬果至少占每餐的50％ 抗发炎饮食：少吃“坏油”，多吃“好油” 低敏饮食：避开七大过敏原 降血糖饮食：少吃精制淀粉 减肥饮食：摄取正确的食物比例附录 附录一 各类营养素与食物对照表 附录二 认识酸碱体质与食物属性 附录三 认识寒热体质与食物属性 附录四 怎样吃让宝宝最健康 附录五 神奇的植物营养素 附录六 我的健康饮食标准 附录七 要吃得对，先培养敏锐的感官 附录八 为什么要写饮食日记？ 附录九 什么是自然医学索引参考书目
编辑推荐
《吃错了,当然会生病!》作者陈俊旭博士为中国台湾第一位取得美国自然医学医师执照的专家。
作者简介
《吃错了,当然会生病!》内容简介——“饮食偏差”是现代人罹患慢性疾病最主要的原因。因此，在本书中，作者将上述的饮食误区一一加以破解，并进一步告诉大家，如何进行饮食改造计划，让自己远离慢性疾病的威胁，活出健康活力的人生。包括：如何选择“好油”及避开“坏油”、怎样吃对蛋白质和淀粉、如何摄取“完整食物”和有机食物、什么时候该补充维生素、外食一族怎样才能吃得更健康……同时，针对各种常见的慢性疾病，包括癌症、忧郁症、过敏、肥胖、糖尿病和心血管疾病，也提出了最专业的饮食处方。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计2条)
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主要观点是正确吃油（不要高温），吃好油（压榨油，冒烟点高的油）。作者拿到的“自然医学”学位，我在美国并没有听说，可能是比较新的概念。总的来说是一本有破有立，内容翔实的书，推荐。 -
工业化的社会,吃的东西基本是被污染的,有激素的,有农药的,转基因的,越来越发现能吃的特别少,敢吃的更少，可是人不能只喝水生活,所以只能是在危险中求安全,在人造食品添加剂的包围下吃点稍微安全的东西,吃什么油就是个很大的学问,戒油炸,减少对糖的依赖,选择有机食品,很多的观念其实是被扭曲了,看看书里的说法,淘汰对自己有害的观点.有的时候,病是吃出来的,身体是被污染导致变差的,吃素也不是完全健康的,人生是需要不断学习吃饭喝水的.
精彩短评 (总计75条)
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您好，我的书还没有收到，我很着急。怎么和您联系 -
有些东西不太适合大陆的情况,嘿嘿.总体还可以拉,现在观点很多的 -
又买了好几本..送给认识的医生,就是它的姊妹篇《吃对了，永远都健康》怎么老是没有..随便什么地方都买不到..遗憾 -
这本书还行有助于养成良好的生活习惯。 -
本书我和我的家人把它当成了工具书来看了，用到相关的地方就找出来翻翻。从道理上看还是很好的一本书，但按书中说的道理做了后既看不见又摸不着，吃错了并不一定生病。尽管如此，从常人的心态出发，还是宁可信其有，不可信其无！毕竟大家都不希望拿自己的身体来做试验吧，呵呵 -
这书相当不错，许多正确的观念第一次接触，健康是金啊！ -
真不错，应该多看看 -
确实是一本很不错的书,但现实生活中的自然东西太少了,至少是油,超市中的食用油都是经过加工的,怎能么可能如书中所述? -
想健康的人，赶紧去看看这本书吧 -
非常好！从新出的《过敏可以根治》开始，看了陈俊旭的若干本书，原以为次书写得比较早就不买了，结果这次买了看后还是受益匪浅！在不健康食品充斥的环境中，推荐大家都看且尽量施行之:)尤其是氢化油，自己也深切体会到会引起过敏，家有过敏孩子的家长真的要非常注意。顺便说下，书刊杂志的油墨味也是过敏源，一直坚持书籍尤其是幼儿、儿童期刊应该用质量好的油墨印刷，不过改观看来还有待时日。 -
不错，以后只吃好油，拒绝坏油 -
内容不错，可是印刷的装帧质量太差了，有10页是扭曲的，还有一只苍蝇夹在里面……我已经没有什么好说了，真不知道是正版的还是盗版的……哎……我也懒的调换了……太恶心了…… -
陈俊旭博士为中国台湾第一位取得美国自然医学医师执照的专家。他认为“饮食偏差”是现代人罹患各种慢性疾病最主要的原因。，这就是 我买的原因。 -
有些理论还是比较特别的！ -
Four stars just for some highlights in the book. -
看了以后什么都不敢吃 -
营养保健知识丰富1！ -
一直在卓越在买东西，可卓越竟然卖盗版书，里面删除了很多内容。真是失望。 -
吃错了，当然会生病！饮食决定健康！ -
主要观点是正确吃油（不要高温），吃好油（压榨油，冒烟点高的油）。作者拿到的“自然医学”学位，我在美国并没有听说，可能是比较新的概念。总的来说是一本有破有立，内容翔实的书，推荐。 -
非常喜欢——这本非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意 -
送的，也就随便看看了。 -
其实刚买的时候只是看见目录里有一条正是我想找的知识，想想买来看看一两页有用的就值得了。买来后一开始也真的是看了那一两页，将信将疑，但是经过大半年的实践，完全按着书中的指导，发现作者无疑是专家中的真理，于是就把整本书都认真看了好几遍，每一遍都有新的发现，现在我把此书送给妈妈看，没想到妈妈一看就爱不释手。如果在刚买此书的时候我就评星级，估计大概不离3星或4星，可经过这段时间的实践，我对里面的绝大多数内容都给予认同，如果有6星可以评的话，我一定要评。书里比较详细的讲了油的选择（我很后悔以前吃了那么多坏油），几种常见慢性病的食物调节体质的方法，还列表出常见食物的升糖指数和升糖负担，食物的凉平热性，酸缄性等。在其他同类的书上多数作者是互相抄袭，但这本书上很多新的观点是实践后的结果，我太喜欢了，并身体力行，而且随着阅读次数的增多而更加爱上它，把它常放案头，提醒自己——吃错了，当然会生病。 -
这本书还可以，不过看了它会影响自己以前的饮食观，好多自己原来喜欢吃的东西都是有害的，令人伤感啊！各位可要小心了。 -
书里写了很多实用的生活常识，非常受用，只是联系到中国现阶段的“国情”，看了只会让人很郁闷，现实的生活的环境真是太糟糕~~~ -
属于比较通熟易懂的，比中医好容易看一些 -
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所谓‘病从口入’，吃东西一定要注意。就像本书的书名一样‘吃错了，当然会生病！“ -
难得的好书。用易懂的文字讲诉了生病的由来，详细说了不能吃的东西。太有用了。 -
很实用的书，能学到很多，我们大陆这边能不能再多出点陈博士的书啊？现在才2本 -
应景之作，赚钱而已。不值得买。 -
4月1日买的书送人。可后来朋友反映是盗版的。原因是正版是彩图的。我一直在卓越买书，十分相信卓越，也打电话咨询过这个是不是正版，说保证是正版，但这次还是买到了盗版，十分生气也很失望。 -
很多健康的食品在工业化之后就不存在了。 -
可以增长各方面的知识 -
很不错的一本书,跟市场上的养生类的书籍不同,实用型的, -
看了，初次了解自然医学这一学科。书中用了大量的调研数据，使我懂得了不少有关知识。在其中讲到“牛奶是给牛吃的，不是给人喝的”个人意见。我有个想法，现在中国国内不少营养保健专家以及各类广告，都宣传吃牛奶的好处。所以我很困惑，不知该如何理解？是吃还是不吃，最好有个权威机构出来讲几句。 -
看了才知原来我们吃的要这么计究，真的很好！ -
就是好 朋友们一定要看哟 健康无价 -
《吃错了，当然会生病》。说的多好，人生活在世上，常常不是用知识指导生活，而是模仿着生活。看此书给人以帮助。真好！ -
介绍了很多我们常看到的药，也介绍了很多不知道但是却很实用的药，很不错，可以好好学习。 -
原来从前吃错了好多东西，好书！ -
内容很平实，也能做到，我还买了一本送朋友。这样知识类的事，应该让你关心的人都读到哈 -
听说陈医师很久了，但一直没读过其大作。最近发现大陆居然有他的书，而且当当还提供较大折扣，当时就买了好几本，好让父母们也了解了解。但这本书的纸张不咋地，因而印刷也不会太好，不过还能读。 -
一句到尾还是要管住自己嘴巴，好吃的一般是毒药，病从口入绝对是真理。 -
好的油和蛋白质！！！ -
找到这本书，是因为王唯工的《水的漫舞》，书中提到要多吃脂肪，少食碳水化合物，对原有的膳食宝塔进行了颠覆，这无疑是振撼的。于是，一直想找业界的声音，找到了这本《吃错了，当然会生病》，书中详细地分析了好油和坏油的区别，对平时的生活有着很有意义的指导。 -
祸从口出，病从口入。管住了自己的一张嘴，就省了很多是非与病痛。作者受过中西医学两方面的专业训练，从两种医学体系的观点，分析当今时代人们面对的饮食现状，从实践出发教大家如何树立正确科学健康的饮食观，让疾病远离，让钱包免遭厄运，身体少受祸害。推荐。 -
国外的朋友指定要这本书，帮他买了一本，送货很快，赞一个：） -
书都压折了 像旧书一样 老人签收的 所以没法当面问责 -
非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意看，非常满意非常喜欢——这本书非常好看，非常满意 -
以为不错，但看后觉得一般般。 -
花了两天的时间就看完了，现在在看第二遍。里面很多内容都很科学，也正照着做呢。希望自己能像书里说的那样7年后脱胎换骨，哈哈哈。 -
内容丰富度有点少，但内容观点比较新颖， -
可能等退休了可以过上书中所谓的健康生活。吃有机的蔬果，喝纯净的水，呼吸新鲜的空气。不过还是，try my best远离不健康的生活方式。 -
很想懂得这方面的知识,但这本书显然论述得太浅薄......一些地方者不知所云 -
不能相信一家之言，但是要广为接纳正确的方面。
这本书为增补自己的健康理论提供了素材和观点。 -
不错！ -
这个比较实用！ -
开始的时候比较关注里面关于油的部分，其他内容页不错，自然疗法值得提倡。但是这本书的印刷质量实在不敢恭维，纸张发黄，质量太差，希望以后能改进 -
到现在至少已经买了五本送人了，所有感受甚至经历和楼下极其相似。真是本好书！请大家一定要好好看看，它最大的魅力就是让你悄然的发生变化，开始注意饮食的健康。绝对好书！ -
内容比较实用，看完后送人了，想再买的时候一直都没货。 -
知识就是力量！尊重真正有实践经验医者的建议！第一：本书作者陈俊旭博士为中国台湾第一位取得美国自然医学医师执照的专家，他不是那些滥竽充数的剪贴拼凑型的作者！他是一位真正的医者．第二：本书是作者写本书是真正源于工作和生活所得出的真知，所指出的观点都是经过论证和验证的医学及科学知识点．第三：参考目录，大家可以得知本书作者主要论证我们现在食物体系的误区．并提出合理化建议，如何吃的更健康．有一部分疾病是可以用食疗来改善的．第四：身体一直欠佳的人，关心家人及亲友健康的人，想多了解食疗与医疗结合，提高生活品质的人，被病痛折磨的人，特殊职业的人（如医生，护士，厨师，幼教，营养师，月嫂，餐饮经营者等）都应该选择本书来借鉴和提高一下自己的水平．我相信：健康是无价的，主动掌握维护健康的手段更是明智的！希望我的四点感受可以对想选择本书的人略有帮助． -
营养学书籍，长知识 -
里面最关键是教你吃什么油，怎么吃，就凭这一点，就是有价值的。但是其他方面，见仁见智，什么都要补充，什么都要有节制地吃就好了。说到底，心情最重要，心情好，怎么都好了。 -
帮同事拍的！听说还不错的！ -
很多内容都是上营养课时，老师课堂中讲的，很详细不空洞。 -
书还算不错,不过纸质看起来有点怪 -
这本书从饮食的角度，对人身体健康的理念进行了重新诠释。值得推荐。 -
老生常谈；低温烹调法重要性，人造奶油（麦淇淋）碰不得，淀粉脂肪蛋白质搭配适宜；人类不适合喝牛奶？？精制、氧化、氢化的坏油；。。。 -
不怎么样，有点哗众取宠 -
他还写了一本，《吃对了，就不会生病》，怎么卓越一直没有呢 -
原来生活中一直以为正确的观念都错了呢，从今天起要改变饮食习惯了。 -
对食用油的观点令人信服,增长知识且实用 -
我是在网上面发现这本书的,读了几页,觉得很有趣,于是就来当当买下来看了!!它从最基本的说起,看完后,真的对我的健康有帮助,特别是我现在正在减肥!!哈哈~~ -
这本书很不错，看了以后真的受益匪浅。